反正，她的話，說了也等於白說。
陳宛白應了聲，腳步不停，向山裡走去。濕潤的泥土在她腳下發出輕微的聲響，山間的空氣格外清新，鳥鳴聲也更加清脆。
雨後的山裡，仿佛帶著一股獨特的清香，泥土與草木的氣息交織在一起，沁人心脾。陳宛白沿著山道慢慢前行，腳下踩著尚未完全乾透的泥路。
她的目光四處打量著，細細觀察路邊的草叢和樹根處，想著是否能看見一些菌子之類。
菌子沒有看見，但她看見了其他的東西。
一棵高大的香椿樹。
粗壯的樹乾直立，嫩紅的香椿芽從高高的枝條上冒了出來，像一簇簇帶著雨露的嫩葉。
遠遠望去，十分誘人。
陳宛白小跑過去，連蹦帶跳，采了一些，但高的地方就摘不到了。
想都不想，她脫掉了鞋子，三兩下就爬了上去，伸手摘了不少。
香椿用來炒雞蛋是真的好吃，涼拌的也不錯。
摘了幾把香椿芽後，陳宛白一拍腦袋。
光顧著上山了，忘了帶背簍。
隨手扯了幾根野草，搓成草繩，將香椿芽捆成一捆，提在手裡。
繼續山林深處，想看看還有沒有其他的收獲。
不多時，又在山澗發現了不少的蕨菜，嫩綠的卷曲葉片像一團團小球般，密集簇擁在一起。
這也是好東西，吃起來十分不錯。
陳宛白蹲下身，摘了不少蕨菜，也用草繩捆上。
想著還是吃完晝飯再來一趟，沒帶背簍手也拿不了多少東西。
忽然，聽見一陣窸窣聲。
循著聲音望去，幾隻野兔在草叢掠過，動作迅速。
沒帶弓箭，下次再來。
陳宛白不再留戀，哪怕那野雞在自己麵前鬥誌昂揚，高調求偶，她也心誌堅定，目不斜視，一路朝著山下走去。
希望下次你們還能如此囂張。
之前晾曬的春筍已經晾乾了，這會兒正好可以醃製酸筍。
酸筍的做法其實並不算是複雜，但是卻很講究。
春筍切成細長的條狀或絲都可，放入無水無油的陶罐裡，
依次放入茱萸、花椒、蒜子、冰糖、涼白開、鹽，最後淋上一圈白酒。
若是有泡椒，那麼味道會更加好。
不過沒有，隻能如此。
尤其要注意，鹽不能放多了，不然會很鹹，放少了會特彆酸。酒得用高度白酒，一般市麵上買的不夠，還好去年臘月做米糟的時候陳宛白也弄了一些高度酒，如今用來正好合適。
最後蓋上蓋子，密封即可。放在陰涼處發酵，這樣醃上個十幾天，等到味道酸爽的時候，就可以吃了。
除了酸筍，陳宛白還做了一些醃筍。
晾乾後的筍片，直接放入陶罐中，用鹽混合醃製，封口放置。這樣醃好的筍雖不如酸筍味道，但它耐儲存，味道也不差。
一直忙活到天黑，才算是徹底忙完了。陳宛白才想起來，自己帶回來的香椿還沒炒雞蛋吃。還有薺菜，包餃子吃才好吃吧。
算了，明日再說吧。