陳宛白想了想,這種連名字都沒有的,又是這種價格,多半是一些散茶,不會好到哪裡去。
但她也沒錢挑剔。
“那就來一壺青茶吧。”
小夥計點點頭記下,“您還有其他的需要嗎?”
“那都有些什麼點心?”
這才是她來的關鍵所在,她需要了解一下市場。
小夥計依舊笑著回道:“我們這兒有些簡單的點心,像是紅棗糕、桂花糕、白糖糕、花生酥,不知您想要哪種?”
“賣價幾何?”
“紅棗糕、花生酥每碟十文錢、桂花糕十二文錢、白糖糕十四文錢。”
“可以拚盤嗎?”
小夥計再次愣了愣,他迎來送往眾多客人,還是頭一回聽到這樣的問題。
“沒有就算了,紅棗糕、桂花糕各來一碟。”陳宛白見小夥計一臉為難,率先開口了。
紅棗和桂花,都是用花果製作,與山藥糕做法大概相似,可以一嘗。她不愛花生的味道,嘗不出來。白糖糕就是米粉和白糖混合發酵後蒸製而成,沒必要嘗。
小夥計趕忙應道:“好嘞,客官您稍等,點心茶水馬上就來。”
陳宛白坐在靠窗的位置,雖然窗戶緊閉,但是她明顯能感受到一絲絲寒風滲進來。
隔著紙糊的木窗,雖看不見外頭的模樣,但依舊能聽到外麵街道上的細微動靜。寒風呼嘯,來往行人的說話聲。
茶館內的氣氛則安靜許多,隻有幾個客人在低聲交談,嫋嫋茶香在空氣中彌漫。
沒過多久,小夥計端著一壺熱騰騰的青茶和兩碟點心走了過來,將茶水和點心擺在陳宛白麵前。
“客官,這是您的青茶和點心,請慢用。”小夥計禮貌地說完,便退下了。
陳宛白點了點頭,先倒了一杯青茶。茶湯渾濁,呈現淺褐色,不夠清亮,能看到細微的茶末懸浮其中。
湊近茶杯,隻聞到一股淡淡的草木香,略有一些木質氣味和煙火氣息。層次感不強,不具備上好烏龍茶應有的花香或果香。
她端起來輕輕啜了一口,入口寡淡,缺乏醇厚濃鬱的質感。口感上能感受到微弱的甜味,整體味道較為簡單,缺乏深度和持久的回味。
整體的口感略顯粗糙,有一些澀感在舌尖蔓延,久久難以散去。苦澀過後的回甘幾乎難以察覺,甜味極為短暫和微弱。吞咽之時,喉嚨能感覺到輕微的阻滯感,不夠順滑。
總體來說,價格擺在那裡,要什麼自行車?尤其是這個時代,茶葉可是金貴物。
喝完茶,她開始品嘗糕點。
先拿起了一塊紅棗糕,咬了一口,糕體有些發乾,紅棗的甜味也略顯寡淡,口感上不夠綿密,略有粗糙感。
喝了口茶,壓了壓紅棗的味道,她又嘗了一塊桂花糕。
糕點的質地比較緊實,入口稍顯乾硬,桂花的香氣有些淡,不夠濃鬱,且還有一股淡淡的肥皂味。
可以看出來,店家舍不得放糖。還有就是桂花或許儲存不當,導致糯米粉發酵,產生了酸味,也就是類似肥皂味。