第90章 豐盛的午食(1 / 2)

朝暮時 小胖子圓滾滾 2854 字 2個月前

陳宛蓉聽到這話,眼中泛起淚光,心中一陣溫暖。她的,臉上露出一抹輕鬆的笑容,激動地點了點頭:“謝謝你,四丫。”

陳宛靈也跟著笑開了花,說道:“四丫,你真是太好了。我們之前心裡還一直七上八下的,擔心你不再跟我們來往了呢。”

陳宛白衝她們笑了笑,沒有再說什麼,而是低頭收拾著手裡壓碎的雞樅菌和牛肝菌,打算等下清炒。

米飯比雞湯先煮好,陳宛白將木桶撈出,放在一旁。接著,她用葫蘆瓢把鐵鍋內的水舀出。

待鍋內水分燒乾,她在鐵鍋裡倒入熱油,放入蔥薑蒜爆香,然後把小魚小蝦輕輕放入鍋中煎至兩麵金黃。

接著,加入適量的水,放入一些醬油和鹽調味,大火燒開後,為了控製灶膛裡的火勢,陳宛白先從灶膛裡抽出一些燃燒正旺的柴禾,放到灶膛下的草木灰裡蓋住。

然後用火鉗將剩下的柴禾分散擺放,減少接觸麵積以降低燃燒速度,使得火勢變小,接著用小火慢慢燉煮。

不一會兒,雜魚煲的香氣便彌漫了整個灶房。

雜魚煲做好後,陳宛白拿了一個砂鍋,將其盛出放在桌上。而後便忙不迭地清洗了鐵鍋。

接著,她開始製作紅燒雞塊。先前準備好的雞塊已經在冷水中焯過水,去除了血沫和雜質。

鐵鍋內倒入適量的油,燒至八成熱。往鍋內加入幾塊冰糖,小火慢慢融化,直到糖色變為琥珀色。

陳宛白將雞塊放入鍋中翻炒,讓雞塊均勻地裹上糖色,雞肉迅速上色,顏色金黃誘人。接著,她加入適量的醬油調味,再倒入一小碗清水。雞塊在鍋中慢慢燉煮,她還加了一些薑片和八角提味。

等到湯汁逐漸收乾,她又撒上一些蔥花,翻炒均勻,紅燒雞塊就做好了。

“三丫姐,你來嘗嘗鹹淡。”

陳宛白耳力極佳,清晰地聽見灶膛下燒火的陳宛靈肚子傳來幾聲咕嚕嚕的叫聲。

陳宛靈不好意思地摸摸肚子,紅著臉說道:“不......不用了。”

實在是陳宛白做的菜太香了,她這輩子都沒有聞到過如此誘人的香味。

陳宛白哪容她拒絕,不由分說地夾了一塊雞塊,徑直走到陳宛靈麵前,那筷子上的雞塊眨眼間就遞到了陳宛靈的嘴邊。

紅燒雞塊的香味撲鼻而來,陳宛靈沒忍住,張嘴吃了下去。雞肉鮮嫩多汁,味道醇厚,香而不膩。

“天呐,這是我這輩子吃過的最好吃的東西了!”

陳宛白又夾了一塊,塞到了陳宛蓉的嘴裡。

容不得陳宛蓉拒絕,這一塊雞塊就不知怎麼進了她的嘴裡,到了她的肚裡。

陳宛白緊接著又夾了一筷子,沒給陳宛蓉拒絕的機會,這一筷子菌子就莫名其妙地進了陳宛蓉的嘴裡,滑進了她的肚裡。

陳宛蓉嘴裡嚼著雞塊,含糊不清地說道:“四丫,你這手藝真是絕了!我從來沒吃過這麼好吃的紅燒雞塊,比鎮上酒樓做的都強!”

她咽下嘴裡的食物,接著說:“以後誰要是能娶了你,那可真是有口福啦!”

“你吃過鎮上酒樓的菜?”陳宛白忽略了她的後一句話。

“沒有,但我見大伯帶回來給大堂哥他們吃,我聞到過味道,沒有你的香。雖然沒吃過,但肯定沒有你做的好吃!”陳宛蓉一臉篤定,信誓旦旦地說道。

陳宛白沒說話,轉頭將鍋裡的雞塊盛了出來,放到了桌上。

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