院裡的遊客聽到林母的驚呼也湊了過來,看到桶內的海鰻也很驚訝。
“這麼肥美的海鰻可不多見,怎麼樣今天能不能加個餐。”
林母看向林染,露出詢問的眼神。
林染笑道:“海鰻的價格可不低,一盤可得兩百多。”
眾人再度看向桶內的海鰻,齊齊點頭:“這個品質的海鰻值這個價格,給我來一份。”
“也給我來一份。”
院裡的五六個人都各自要了一份海鰻。
林母高興的合不攏嘴,這一下就得收入一千多。
林染用紙箱子先給小白搭了個窩,然後才去處理海鰻。
手起刀落,將海鰻宰殺放血。
鰻魚血有很好的藥用價值,具有補虛損、祛風通絡的功效。
適合身體虛弱、久病體虛的人群食用。
由於鰻魚血有一定的毒性,需要進行處理。
林染將鰻魚血處理好之後,從係統倉庫內取出強身健體液,和鰻魚血混在一起。
“媽,我處理了兩碗鰻魚血,你喝一碗,給爸喝一碗。”林染端著兩碗鰻魚血找到父母。
這是兒子的一番好意,林父和林母都沒有拒絕,笑嗬嗬的喝了下去。
“這次的鰻魚血味道怎麼這麼好,喝完之後暖洋洋的,感覺渾身充滿了力量。”林母放下碗,驚訝道。
林父更是滿臉漲紅,劇烈咳嗽起來。
“老頭子,你怎麼回事?”林母大驚失色。
話音剛落,林父咳出一口黑血,臉色明顯好了幾分。
林父激動的說道:“咳出來之後好多了,我覺得身體都快恢複了。”
“胸不悶氣不短,好久沒有這麼舒服過了。”
“那可真是太好了!”林母高興的眼淚都流出來了。
林染明白這是強身健體液發揮了功效,心裡暗暗打定主意,回頭再兌換兩瓶給父母調理身體。
“走,先去做飯,客人都等急了。”病情得到緩解,林父現在意氣風發。
漁家做鰻魚一般都是紅燒,不過林染這次準備鮮烤鰻魚。
像這種剛捕撈上來的新鮮鰻魚,最適合做鮮烤鰻魚了。
不過烤鰻魚可不簡單,對火候的把控必須十分精準。
火候大了容易將鰻魚皮烤焦,就少了幾分滑嫩的皮脂感。
烤的火候不夠則是會加重鰻魚的腥味。
林染烤鰻魚的手藝還是跟同村當大廚的發小學習的,技術相當不錯。
每當鰻魚段烤到滲出油時,他立刻抬高魚段,用小火慢慢將其烤至表皮微焦且油光發亮。
過程中還要塗抹自製的醬料和調料,味道絕佳,不一會香味就溢了出來。
“美味可口的鮮烤鰻魚,您請慢用。”林染將烤好的鰻魚裝盤,逐個送上餐桌。
“真香,小老板的手藝真是一絕!”遊客們都被噴香的鰻魚所吸引。
厚實的米飯鋪上一塊鰻魚段,鮮美的醬汁緩緩滲入米飯。
一口咬下去,米飯的芬芳和鰻魚的肉香夾雜在一起,讓人直呼痛快。
……
下午林染沒有再出海,而是在陪伴小白。