麵對李憶豐的這一連串問題張爺也是有點懵逼,這一問問題就直接問這麼多的嗎?有問題不會一個個的問嗎?
不過李恒和韓柯此刻也是十分激動的看著張爺,張爺知道這兩人應該也是想知道這些問題。
沒辦法張爺隻能一個個的給他們解釋了。
“首先這湯原本的顏色就是乳白色,之所以變成了金黃色那是因為加入了雞油,而雞油剛好又是將湯汁原本的香味給密封住了,所以隻要有雞油在的地方就會聞不到!”
聽了張爺這麼簡單的解釋之後幾個人是若有所思的點了點頭,但是李恒這時候還是忍不住,他接著問道。
“那為何是乳白色的呢?還有雞油沒有那麼強力的吧!還有….”
張爺及時的打住了李恒的問題,對於這一問就問這麼多的問題張爺實在是有點受不了,隻能一個個的解釋。
“你們熬製雞湯的時候是什麼顏色,再說本來這湯的顏色就是這樣,你非要讓我解釋我可以將一天,不過你們應該聽不懂,而這娃娃魚塊和魚塊都沒有改變湯顏色的成分,所以就隻能是乳白色了!”
說完這張爺長長的呼了一口氣,這樣的解釋還真的是困難!
“那麼由於這雞油是野雞的,而野雞隻含有極少的脂肪,當然物以稀為貴,這脂肪也就十分的珍貴了,隻要放一點就能將其金黃色的樣子完全的展現出來。”
看著這些人懵懂的樣子張爺也算是放
心了。
李恒接著問道。
“那為何這湯的味道……”
“吃過雲南過橋米線沒?沒吃過的話可以嘗試一下,很不錯的,有各種配料,總之味道很美味。而那也是加了雞油的,為的就是阻止熱量散發,當然還有香味的散發,我隻是借鑒了而已!”
聽完這些話所有人終於是恍然大悟,一個個都為張爺這簡單而神奇的操作稱讚。
“終於見到我大雲南的過橋米線了,歡迎各位來玩!”
“這種微弱的操作都能運用的如此巧奪天工!張爺就是張爺啊!”
“嚇得我趕緊點一份過橋米線,其實是我的肚子太餓了,看著張爺的這美食簡直就是抵抗不了!”
“男神好棒啊,越來越想和你生小寶寶了!”
觀眾終究還是觀眾,一個個的想法都是十分的新奇,每個人有每個人的想法,直播間真的是一個神奇的地方。你能看到同一個世界完全不同的想法!
而此刻張爺終於是不再解釋了,張爺直接就開始品嘗自己的美食,而張爺在吃之前就給大家都說了他們也可以吃了。
這下大家才是吃了起來,一個個紛紛都將張爺的這第一道金湯魚盛了滿滿的一碗,而這一次大家並沒有動張爺還沒有吃的第二道菜,這也算是一種尊敬吧。
李恒當然是最快的那一個,忍不住就喝了一口湯。隻見金黃色的湯汁,輕輕的一吹就將這湯汁表麵的金黃色全都吹走了,而後這香味一下
就爆發出來。
聞著這香味李恒再也受不了了,直接就是一大口下去,這湯汁正如這名字一般,湯汁在李恒的舌尖瞬間就散發出金光,這金光將李恒的每一個細胞都征服。