第1938章 烤魚(1 / 2)

都市之食神歸來 鯊魚1 2772 字 5個月前

就在各位羨慕之時李恒卻隻是尷尬的笑了笑。

他可是知道這魚並不是自己叉的,而是張爺估計給他留的,就在剛才的草地上,李恒看了看張爺,也沒多說什麼,自己怪怪的去處理魚去了。

“張爺,這麼多魚我們怎麼吃啊?”

對此張小川早就有了想法。

“烤魚!“

一陣歡呼聲隨之而起,這烤魚可是非常好吃的。

烤魚,一種發源於重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。

手中的幾瓶砍柴刀在處理好的魚身上來回快速的舞動著。

片刻之後所有的魚都打上了一字花刀,接著張爺用鹽簡單的醃製了一下這些魚。

而後一條條魚穿在了剛才的木棒上,之前的木棒已經是被張爺弄成了最完美的烤魚的材料。就在各位期待的時候,隻見張爺將一條條魚分給了大家。

“難道可以吃了?”

有人不解的問道。

“你要吃我也不反對,你可以選擇烤一下然而讓我再處理一下再吃,當然你也可以現在吃。”

這下大家才是明白了張爺的意思,長時間的靠著張爺已經讓他們覺得張爺將東西給他們就是讓他們開吃了。

這一次不同,是烤魚,必須同時烤製,不然的話一條一條的來就太慢了,而且做出來的味道也不好,在等下一條魚考好的時候前一條就

冷了。

攝影機中一群人圍住火烤製著這些大魚,烤魚也是一個技術活,不能讓這魚長時間烤一邊,過一會就要翻,同時還要刷油。

好在各位烤魚還是會的,不過當然是沒有張爺烤的好。

一段時間之後魚都烤好了,前後的時間差也不是很長,這一切都還可以接受,魚的味道也沒有流失。

接著張爺將所有的魚放在鍋中,全部的魚都是被剖成了兩半,有肉的那邊在上方。再將水還有一些張爺找到的不知名的野菜放在其中,水隻是稍微沒過魚身。

水慢慢的加熱著,鍋下的火被放的很大,不一會兒撲鼻的香味就從鍋中飄到了鼻子之中。

這香味和重慶萬州的烤魚味道就是一個樣,也不知道張爺怎麼做到的,光是聞著這味道一個個就已經是受不了了。

待鍋中的湯隻有薄薄的一層的時候,張爺宣布開吃。

一個個人就像是狼一般的,將鍋中的魚都盛到自己的碗中。

先是將魚皮撕一塊下來,一口吃下去那香脆的口感,加上那濃鬱的湯汁簡直好吃到不要不要的,魚皮吃完就是魚肉了。

整整一大塊魚肉塞進嘴中,那軟嫩的肉質還有那肥美的口感,讓人得到了極大的滿足感,等到將魚肉咽下的時候才發現自己並沒有怎麼咀嚼,口中回味無窮,讓人滿足的感覺久久不離。

“太好吃了!”

“我吃到過的最好吃的烤魚!”

“不行了,我今晚又要吃撐了。

李恒這會可沒時間說話,口中還不停的吃著肥美的烤魚,見碗中的烤魚快完了,眼睛又盯著鍋中的烤魚了,現實版的吃著碗裡的望著鍋裡的。

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