隻是那個某種意義有點不明所以的意思。
不管是用什麼辦法，張小川都是無所謂的，他反正有點閒得無聊的意思，每天的保持狀態都是可以做到的，其實來到這裡，張小川最先想要做的就是找一點料理的書籍觀看，最好可以看到料理的古譜還有就是料理的曆史。
現在料理的古譜到手了，張小川覺得在這裡呆上一個月並不是問題，彆看曲楓拿來的資料不是很多，但是那些東西，張小川需要試驗、思考，這就需要不止一個月的時間。
在這段時間裡，曲楓的訓練雖然在張小川看起來沒有多少意義，但是聊甚無幾，如果真的有點點用處，那張小川都可以說是賺的。
通過對於手腕和手指的鍛煉，這是一個長遠的問題，張小川有這樣的問題，他自己早就知道了，隻是一直都沒有在意，在特級廚師這個階段，這就已經足夠用了。事實上，在所有的廚師中，可以將手腕和手指的練習達到巔峰的一般都是麵點師。
曲楓提出的這些問題是張小川身上出現的，但是其實也可以說是唯一出現的，或許正因為找不到其他的缺點，所以曲楓有點沒事找事的意思，又或者是想要在張小川麵前樹立一個比較厲害的前輩形象，所以將這種並不是很重要的缺點拿出來說一說。
張小川表示無所謂，但是有所畏懼，曲楓的訓練方法會讓人發瘋，夾豆子，再不情願的情況下被人逼著夾半個月豆子，張小川覺得自己這輩子都會歧視乃至仇恨豆子。
曲楓是不會在意張小川想什麼的，在他看來，張小川總有一天會感謝他今天的嚴格，隻有他今天的嚴格才會催生出日後更強大的張小川，對此，張小川表示日後是個什麼鬼啦。
其實正經點說，曲楓這個夾豆子的方法並沒有很超脫實際，這的確是一個可以鍛煉手指敏感度還有手腕柔韌度的東西，但是感覺效果都沒有節奏大師來得實在，雖然節奏大師的訓練沒有辦法訓練到手腕，但是對於手指的鍛煉是毋庸置疑的。
不管怎麼說，不管張小川再怎麼不願意，不管這項訓練都多麼的無聊，曲楓的一句話就是手上的功夫永遠都不可以拉下，這是廚師的根本，張小川無話可說，沒有任何東西可以反駁。
曲楓這一句話說得沒有錯，手上功夫的確是一個廚師的根本，這也就是為什麼卡斯特雖然隻是傷了一隻非常用手，但是對於製作料理的影響依舊很大的原因。
隻是有一點張小川需要反駁的是，廚師是一個沒有辦法跳級的過程，特級廚師跨越不過那道門檻，那用那道門檻之後的手法做的料理依舊沒有辦法跨過那道門檻，就像是你用初中的辦法解決小學的問題，答案是正確的，但是問題是，你依舊還是在小學，而不是在初中。
這是一個頗為蛋疼的東西，這樣的訓練做多就是為以後踏入門檻打基礎，但是張小川確實不知道自己什麼時候可以踏入門檻，那是一個深遠的東西，其實沒有多大意義。
多少人都是在這一道門檻之前停下了腳步。?,