“其實這是我第一次這麼認真的製作叫花雞這道料理,我之前對它的研究其實不是很深,但是我查過很多這道料理的傳說,我發現叫花雞以前有一個分類叫富貴雞,富貴雞的做法就是在裡麵加入不同的食材,同時我又結合了一道料理——魚中燕,那是一道魚料理,在魚的肚子裡還有一道燕子料理,這種料理中還有料理的模式讓我覺得很新奇,所以我在叫花雞中也用到了這個想法,看起來,我的運氣還不錯。”
張小川不斷地在自己的話中加入運氣不錯這種話,就是為了讓大家不要把過多的關注放在自己的身上,張小川在這次食戰之後就覺得很有收獲,他需要一段的時間來回憶這些日子的收獲,或許會讓張小川的料理跟進一步。
“這可不僅僅是運氣不錯,張,你用你的實力證明了你自己。”馬奇說道。
“謝謝,還是快點評分吧。”張小川有點不自在那些社會名流看自己的感覺,不知道為什麼那些眼光一下子就變得不一樣了。
“好的,但是我們需要一定的時間討論一下,你和卡斯特之間實在是很難做出抉擇。”馬奇笑著說道,張小川的表現已經超出了他對張小川的預估,可以說張小川給了馬奇一個非常大的驚喜,或許這就是天才,這就是混蛋吧,一個可以比肩微笑惡魔的混蛋,一個天賦絕佳的混蛋。
張小川回到了自己的餐台前,達芬奇正在那裡是笑非笑的看著他,“你好像很早就知道我會獲得勝利?”
“我可沒有那麼厲害,況且你這不是還沒有勝利嘛,我隻是覺得你給我的感覺和一個人很像。”達芬奇笑著回答道。
“什麼人?”張小川疑惑地問道,還有什麼人會像自己?
“微笑惡魔。”達芬奇緩緩地說出了這個名字,語氣很是平淡,但是沒有人看見他眼角深處的一絲悲傷。
“哪裡像了?”張小川無語,自己就這麼像一個壞人嗎?
“你的天賦還有你的冷靜,當然,還有你的脾氣,真的是太像微笑惡魔了。”達芬奇細心地說道,說的時候還在考慮自己有沒有漏掉的。
“我可不怎麼覺得,可能是你感覺錯了。”張小川感覺背後有冷汗冒出,好在這個時候馬奇他們也商量完畢了,現在就開始選擇給出張小川的分數了。
張小川雖然不在意這個分數了,但是張小川還是想要聽一下馬奇給自己的評價。
“這是我第一次吃到兩份料理結合,並且有著兩次完美時刻的料理,正如張自己說的那樣,這是運氣,是上天的安排,但是張的努力我們也是不可忽視的,在食戰之前,我想很多人都不看好張,我也是這樣,但是張用實際行動給了我們一記狠狠的耳光,在這裡我要向張道歉,你是一個非常好的廚師,你是一個天才。”馬奇說了很長的一段讚美又或者其他的什麼,最後才開始說出分數。
“張最後的得分是三十,這是我們可以給出的最高分,和卡斯特的分數一樣,張或許可以拿到更多的分數,但是要知道張在料理中還是有著很多的不足,所以這個三十分是我們綜合商議出來的。”馬奇解釋道。
“同時,還要說的是,這一次三家參加食戰的餐廳都獲得了進入四星的資格,餐廳衛生、服務這些,我們後期會有員工前去省查,隻要沒有什麼大的失誤,我在這裡先恭喜你們成為四星米其林餐廳的主廚。”馬奇最後鄭重宣布道。?,