“什麼話？”張小川被馬奇看得有點緊張。
“SHOWTIME，我們的資料員給的唯一一句話就是SHOWTIME。”馬奇聳聳肩，他也對這種模棱兩可的評價很不滿意，但是這也從另一方麵可以看出，這個杜卡奧真的是非常不簡單的人物。
“好吧，這個杜卡奧看來很厲害啊。”張小川皺著眉頭說道。
“我有聽過一些關於這個杜卡奧的傳聞，我和你說過，杜卡奧的煙熏、熟成這方麵的實力是非常的強的，可以說他對於肉料理的常用作法就是煙熏，有人評價他的料理是狂野的如同大海的風，溫和的也像大海上的風，你可以從他的熏肉中吃到七月份的海上陽光，也能品嘗到八月的暴風驟雨。”馬奇將一些聽聞說出，他很不喜歡這種沒有來源的說法，但是沒有什麼事空穴來風，既然存在就會有道理。
“很高的評價，我想這是一個很好的挑戰。”張小川眯起了眼睛，這是他在遇到勢均力敵的敵人的時候的一個小動作，用來隱藏他許久沒有出現的渴望對決的心情。
“我覺得你還是要小心一點，你的實力應該是比杜卡奧要弱一點的，儘管都有著米其林四星的評定水準。”馬奇提醒道，張小川是他看重的廚師，馬奇不希望張小川因為一次失敗而頹廢。
在馬奇得到的資料裡麵，張小川好像從來都沒有失敗過，但是這一次杜卡奧的水準比張小川高出不少，張小川獲勝的可能性很低，馬奇甚至默認張小川將會失敗了，所以馬奇這樣說道。
“沒關係，我隻是想要來一場酣暢淋漓的料理對決，哪怕是輸了也沒有關係，我的料理之魂是不會允許我麵對更好的料理而後退的。”張小川毫不在意。
輸贏對於張小川來說其實並沒有什麼意義，或許很多人看張小川才能來就沒有輸過，所以會認為張小川不會輸，不喜歡輸，不能夠接受輸。
其實不是的，張小川從來就不是一個在意輸贏的人，他隻是在意自己能不能學到更多的料理知識，勝利除了帶來榮光和讚美，其他的一無所有。
隻有失敗才會帶來反省和更進一步的努力。
SHOWTIME
張小川遠遠的就看到了那個巨大的牌子，不得不說，這麼大的一個英文牌子的確是非常的的霸氣的，恰如SHOWTIME的意義，表演時間。
餐廳的風格有著法國碼頭餐廳的風格，狂野卻又不失細膩，還可以聞到一股威士忌的味道。
法國餐廳是最擅長肉料理以及酒調料的餐廳，對於肉以及酒的搭配是很多地方都沒有辦法比的，特彆是擅長煙熏肉、烤肉這些的法國料理界的頂級人物——杜卡奧。
“怎麼是你們？”一個白人青年顯然是認出了張小川和馬奇，眼神不滿的問道，“你們來這裡乾什麼？”
“怎麼回事？杜蘭奇？”杜卡奧的聲音傳來，剛才杜蘭奇的聲音有點大。
張小川見到杜卡奧端著一盤燉牛肉送到一張桌子邊上，沒有想到既是主廚的杜卡奧居然也是一個服務員，看上去很親民的樣子。
“法國碼頭的餐廳有很多都這樣，主廚都會和水手們打成一片的。”馬奇在一旁解釋到。