這個老人平時應該是身居高位的，對於料理肯定是品嘗過很多的，許多上流人士本身就是一個美食家，當然，暴發戶除外。
張小川的料理並不是打著高大上的名氣，就算是普通家庭，一個月也是可以來吃一兩次的，但是張小川還是想要看看，這些為普通人做的料理能否進入上流人士的法眼。
張小川沒有想去上流發展的想法，但是他的料理希望做給所有人吃，那麼不同層次的人群的口味就是必須要搞清楚的。
黃金開口笑和魚麵很快就上到了桌上，黃金開口笑和魚麵的搭配是張小川想出來的，黃金開口笑的鮮美和魚麵的鮮美是一種恰到好處的融合，在黃金開口笑吃的有點油膩的時候可以喝一口魚麵的湯，那感覺絕對是最好的享受。
此刻的店裡麵沒有多少人，的確也沒有多少人，餐廳的熱度在很短的時間就會消散，來得快去的也快，也有不少明星開火鍋店什麼的，但是依舊是正常營業的。
這讓張小川一開始的擔心成了瞎擔心。
張小川是親自將兩道料理送到馬奇的桌上的，之前說了，張小川對這個老人很感興趣，這個老人對於料理的理解有點超出張小川的相像。
“介意我坐在這裡嗎？”張小川問道。
“你是老板，也是主廚，你要是想坐我還能攔著嗎？”馬奇反問道。
“不不不，你是顧客，顧客才是上帝。”張小川說道。
“得了吧，我討厭上帝。”馬奇看起來真的不喜歡上帝這玩意兒，“你要是想坐下來，可以坐在邊上的位置，我品嘗的時候是不喜歡有人在我身邊的，很抱歉，這是我的習慣，並不是針對你。”馬奇抱歉地說道。
“好的，我知道了，我隻是想看看上流層次的人品嘗料理時候會有什麼樣的習慣。”張小川提起這個就有點苦惱。
“為什麼要這個樣子呢？”馬奇放下筷子，問道，他很好奇。
“還不是因為最近有一個米其林餐廳的星級評定，聽說有總部的大人物要來，我總得好好準備準備。”張小川有點苦惱地抱怨道。
“唔，這就是你們的形式主義？”馬奇像是發現了新大陸。
“得了吧，這可不是什麼形式主義，我進行的改進會一直保持的，儘量讓不同層次的人士來這裡品嘗美食的時候都會感到舒適。但是，我真的不喜歡米其林的星級評定啊，我可不想要以一個米其林的星級評定來判斷一個餐廳的級彆，對於我來說，隻要食客吃得開心就夠了，平白無故給打上一個米其林餐廳的標準，這會讓我很難受。”張小川抱怨道。
“可是米其林的星級評定在很多時候還是很公平的。”馬奇反駁道。
“我當然知道，但是我就是不喜歡我的餐廳被一群人進行評定，可以評定它的隻有我的食客們。”張小川解釋道，“看到了嗎？我在門口放了一個建議箱，食客們有什麼建議都可以寫在裡麵哦。”
“很不錯的想法，我可以先品嘗料理，有意見我會在門口寫出來的。”馬奇笑著說道。