第237章 川香秋月的人均定價(2 / 2)

秦墨點頭,陳鵬此時正在廚房裡忙活著菜品的事情,就連秦墨來了都沒注意到。

“店長老板來了。”吳成招呼一聲。

陳鵬一愣,這才注意到秦墨幾人,他趕忙擦了擦手,過來跟秦墨打了聲招呼。

“我今天可是帶著朋友過來品嘗你的手藝,要是翻車那可就說不過去了。秦墨調侃道。

陳鵬頓時露出自信的笑容:“老板放心,翻車了不用你說,我立刻走人。”頂點小說

“看你表演,我們先到前麵去了。”秦墨笑著回應,隨後和幾人來到大廳,反正今日也不營業店裡也沒有其他客人,坐大廳和包廂沒有區彆。

楊星三人也不講究這些東西。

鍋底秦墨選擇的依舊是鴛鴦鍋,而且是進行升級的鴛鴦鍋,清湯用的是豬骨熬製的濃白湯底再加上秘製香料燉煮,比一般火鍋店的湯底更鮮,

牛油紅鍋同樣也進行了升級,辣度減弱的同時牛油的味道更加濃香,比較適合第一次來天府的人。

當然了,辣度是可以根據顧客口味進行升級,這點在顧客選擇湯底的時候就會告知。

“好香啊。”金哲好奇,這味道比他們學校附近的火鍋店好上太多了,光是聞著鍋底就有種想要流口水的衝動。

楊星和蘇軾也點點頭,看樣子秦墨在這家火鍋店確實下了大心思。

畢竟這家店是要走中高端路線,光有價格沒有品質怎麼能行?

很快菜品就上來了,吳成親自上菜,都是他們培訓之後挑選出來的一些招牌,比如鴨腸,他們這裡選用的都是新鮮鴨腸,而且鴨子經過特殊飼料的投喂,鴨腸呈現的是一種黃粉色,看上去非常誘人。

價格嘛....88元一份。

雖然有點小貴,但勝在品質。

秦墨在

紅油鍋裡涮他不敢幾秒,味道確實令他眼前一亮,哪怕清湯涮都沒有絲毫的腥味,口感很脆,絕對是鴨腸愛好者的救星!

楊星幾人品嘗過後一致給出好評,之後他們有試了其他的菜品,味道同樣能打85分以上。

“老三你這家火鍋店準備定價多少?”楊星邊吃邊好奇的詢問。

“人均三百到四百之間,不會太離譜,而且店裡的裝修和品質也足以支撐起這個價格。”秦墨笑道。

這個價格在天府來看確實算不上便宜,畢竟滿大街都是火鍋店,而且人均基本都在兩百以內,不過秦墨的初衷就不是跟那些火鍋店打價格戰。

定位的消費人群不同,價格自然不同,就像貴仕甲魚一樣,人均一千五,不還是照樣有人消費?

而且營業額還誇張到嚇人。

“這倒是。”楊星點點頭,然後幾人繼續吃了起來。

金哲表示哥們沒文化,隻能臥槽好吃!

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