將麵分成一個又一個的小麵團,餡料也分成相同的份數備用。
趙硯安那老古板,竟然真的每一個團子都要揉得大小一樣才罷休,小小的身體裡固執的靈魂,認真的板著一張臉,伸出胖手來,哪裡多了一點都要揪回去,哪裡少了一些還要補上。
原本去給麵包爐預熱的楚頤回來,看他半天還沒弄好,還在用目光仔細衡量每一個團子的大小,就靠在桌子邊一臉無語的看著他。
最後實在等不了他這樣一個一個的弄,楚頤三兩下憑著手感揪出麵團揉成球形,又麻利的放進餡料包好。
趙硯安憑空被搶了活,宛如被欺負了一樣,一臉委屈的看著她,目光時不時在麵團和楚頤之間來回晃蕩,臉上滿是糾結。
雖然想把不規整的那個麵團再弄弄,但他怕被楚頤瞪,還是算了。
王翠梅去借月餅模具回來,看到兩個孩子打打鬨鬨,臉上不覺帶上了更多笑意,這兩個孩子感情真好。
月餅模具是向劉木匠家借的,劉木匠手巧,雕工很不錯,做的月餅模具花樣也多,牡丹花、錦鯉、元寶……什麼花樣都有。
模具裡薄薄刷上一層油方便脫模,將包好的麵團放進去一按,一個精致漂亮的月餅就做好了。
楚頤按了幾個,趙硯安一直在旁邊盯著,雖然依舊麵無表情,但楚頤看得出來他其實很想按,於是就說:“哎呀按得手酸死了。”
趙硯安立即道:“我來按,你快去休息。”
拿到模具以後,他一口氣按了很多個都不停歇,連王翠梅都看不下去了讓他歇會,趙硯安還搖搖頭:“我不累。”
楚頤將按好的月餅放進麵包爐烤,回來見他按的那一堆月餅裡什麼花樣都有,不過錦鯉的明顯要比其他的多出很多。
好了,知道趙大帥哥喜歡錦鯉的月餅了,烤出來讓他多吃幾個。
月餅烤製不是一次成型的,而是烤一段時間以後,得拿出來讓它回溫。
回溫時,楚頤端著一碗攪散的蛋液,用個小刷子薄薄的給月餅刷上蛋液。
刷完的月餅再回爐去重烤,就會得到金黃的外表,隔著爐子都能聞到香味。
這又是烤,又是刷蛋液的,確實有點麻煩,但好麵包爐足夠大,一次能烤很多個。
烤完的月餅暫時還不能吃,這時要是咬一口,準會覺得餅皮太乾了,得放一段時間讓它回油,所以楚頤才提前一天做月餅。
楚家月餅做得香,打她家門前路過的人都議論了幾句。
“唉喲翠梅家這烤的是月餅吧?可真舍得下料,聞著真香。”有鼻子靈的,早聞出味來了。
“聞著應該是,哎你們曉得不,那天我去鎮上買東西,在街上見著誰了你們知道嗎?”
“見著誰了?”
“王翠梅!擺著那麼大一個攤子,不知道賣的是什麼東西,聞著可香了,好多人買。”
“哦……怪不得最近老見她往鎮上跑,原來人家做買賣呢。”
有的人開始陰陽怪氣的編排人了:“她也真是的,還跟我們說是背豆子去賣,原來人家防著我們呢,生怕我們知道了能把她家怎麼樣似的。”
這些人眼見王翠梅家生意做得好,酸氣立馬就起來了,自然忍不住要酸唧唧的發表幾句言論。
“哎,走了走了,有人出來了。”有人提醒。
大夥兒就都散了,楚頤聽見外頭有人講話,出來卻沒見著人,一臉莫名其妙。