店不大，服務員隻有一個，聽服務員說本來還有一個的，和人發生糾紛，打傷了人，現在好像跑外地親戚家去了。
想想不許毆打顧客的標語，哪的服務員都厲害，還是少惹為妙，估計發生糾紛就是在這。
店裡的招牌就是烤肉，京城除開聞名的銅鍋涮羊肉外，另一種傳統式吃法炙子烤肉，香氣四溢，巨香誘人，也是很多京城老人的最好。
據說這類炭火烤肉方式始於邊塞，由蒙古人傳到京城，還有說更早的是匈奴人，這都沒得考。
做法是將切成小塊的牛肉、羊肉用蔥、薑、料汁醃好，有的地方還改成片，然後用鬆木和鬆果做燃料，上麵架塊鐵板，在鐵板上烤，味道非常好。
現如今的是在傳統工藝上、味兒層麵都經過無數次改進，變得更加適宜人的口感。
……
再說朱雪峰他們，彆看人多，可年紀都有點小，進了館子坐下來後，還是有些拘謹放不開，應該都沒怎麼下過館子。
高博應該是來過，朱雪峰就交給他來安排，倒也井井有條，還真是個人才。
一會工夫，高博就點了一份牛肉，羊肉、五花肉、牛舌等等好幾盤，還有些青菜、辣椒、黃瓜、窩窩頭什麼的，真是不老少，高博邊上菜邊介紹。
“今兒個讓大家開開眼，他們家，彆看店小，那活好啊，這烤肉的話梅味很突出，烤牛肉味道超正宗，肥瘦羊肉味道純正，再加點孜然、辣椒，那叫一個絕了，一會兒大夥好好嘗嘗。”
桌子中間的大鐵盤下，黃橙橙的像個盆的是個銅火鍋，鬆果和鬆木已經點上了火，鐵盤上刷了一層薄薄的油，無色的火苗舔著鍋底，油一會就發出滋滋的聲響。
“這牛羊肉都有個講，第一個是產地、第二個是歲口、第三個就是店裡的秘法和處理的手藝了…………”
高博這是徹底進入地主模式，說得是滔滔不絕，顯得是見多識廣。
“高博，這些你都聽誰說的，背的還挺全乎。”
朱雪峰打趣了一下，這小子還有愛得瑟的毛病啊。
“嘿，這是我爸、我叔他們帶我來，我聽的，嘿嘿”。
倒也實在，看著溫度起來了，高博讓大家趕緊把小號的窩窩頭沿著鐵盤邊沿擺了一圈，小二十個，應該是夠了。
低頭看向朱雪峰，笑嘻嘻的說。
“峰哥，這吃肉不喝酒，白來世上走，來點酒唄”。
一堆半大小子，這要是喝點酒，估計也是跟他爹和叔學的，再劃個拳，這得多鬨騰，算了吧。
朱雪峰搖搖頭，沒有同意。
“喝點北冰洋吧，下午還有文化課，這要讓教員發現你們喝了酒，估計都沒得好。”
高博一想也是，忘了下午還有課了。
“動手吧，火上來了，”
謝明輝也站了起來，看見小師弟們不知道該乾啥，指揮道。
“小猴子，把你麵前的牛舌擺上，東子，把肥羊也擺上。
眾人把醃好的薄片牛肉柳，放中間碼放整齊，外圈也擺了一些牛舌、羊肉，上麵還撒上一些洋蔥什麼的蔬菜。
“我說兩句啊，今天，峰哥請大家吃烤肉，回去可彆出去得瑟，嘴上有個把門的。”
大家都明白，隻來了七個半，還有人沒在，有些事還是彆亂說最好。
“謝謝朱師兄…………”。