廚師長看著何雨柱製作的鯽魚豆腐湯，滿意地點了點頭，讚歎道“很好，何雨柱，你的廚藝越來越進步了，這道鯽魚豆腐湯味道鮮美，湯汁濃鬱，確實值得表揚！”
鴻賓樓的經理聽到了廚師長的誇獎，走進了後廚，表情滿意地說“何雨柱，你的表現很出色，剛才的宴會客人們都讚不絕口，說這道鯽魚豆腐湯是今晚的一大亮點。我們鴻賓樓需要有這樣出色廚師的加入。”
何雨柱聽到這些誇獎，心中充滿了喜悅和驕傲，他的努力和才華終於得到了肯定。
他深深鞠了一躬，謙虛地說“謝謝廚師長的指導和鼓勵，還有經理的誇獎，我會繼續努力的。”
廚師長點了點頭，笑著說“很好，繼續保持這種精益求精的態度，你的潛力還有很大的發展空間。今晚的宴會還有一道主菜要做，我希望你繼續負責。相信你能夠做得更出色。”
何雨柱感到非常興奮，他再次點了點頭，表示一定會全力以赴。
在廚師長和經理的支持下，他有了更大的動力去展現自己的廚藝，為鴻賓樓的宴會獻上一道道美味的佳肴。
何雨柱繼續在後廚忙碌，投入到接下來的菜品製作中。
他站在攤位前，專注地準備著一道傳統美味——吊燒琵琶鴨。
一隻新鮮的鴨子擺在案板上，何雨柱用嫻熟的刀法將鴨子分割成琵琶鴨的形狀，留下了一層薄薄的皮和肉。
他的動作輕盈而有力，每一刀都恰到好處，保持了鴨子的形狀同時又讓肉質更易入味。
“琵琶鴨需要一段時間的醃製。”
何雨柱將分割好的琵琶鴨放入一個大碗中，撒上鹽、五香粉、生薑片和蔥段。
他輕輕地將調料抹勻，然後將碗口封嚴，讓琵琶鴨在香料的映襯下慢慢醃製。
隨著琵琶鴨的醃製，街上的烤肉香氣彌漫開來，吸引了越來越多的學徒前來觀望。
何雨柱早已習慣了這種注目的感覺，他繼續著手準備下一步的工作。
醃製的時間過去了一段，何雨柱將琵琶鴨從碗中取出，用紗布輕輕擦乾。
然後，他開始準備烤製的設備，用木炭點燃火爐，將火候掌握得恰到好處。
“開始烤製。”何雨柱將醃製好的琵琶鴨掛在火爐上，讓它們在溫和的火焰下慢慢旋轉。
火苗跳躍，舔舐著鴨皮，讓琵琶鴨變得金黃誘人。
在火爐旁，何雨柱不停地調整著火候，確保琵琶鴨的外皮烤得酥脆，內部的肉質保持鮮嫩。
他的眼神專注而充滿了自信，每一下的調整都是他對食材的嗬護。
“琵琶鴨已經烤好了。”
何雨柱輕輕地取下琵琶鴨，切成均勻的塊狀。
他將切好的琵琶鴨裝盤，上麵撒上了蔥花和香菜，增添了一份色彩和清新。