“爆炒出來的菜，多半要保持菜的原汁原味，而小火慢燉出來的菜，味道就比較濃鬱，還有……”
何雨柱將這幾天的發現，通通都告訴了李宏達。
李宏達越聽越吃驚，這些都是他這幾十年來的的經驗，他可從來沒有告訴過任何人。
而何雨柱就憑這短短幾天，就能領悟到這些內容，真是太匪夷所思了。
如果光是口頭這麼說，李宏達都不至於這麼驚訝，再加上他手上操作的越來越熟練，就讓李宏達不得不相信。
“你確定你是自己發現的？”
何雨柱點頭。
“每天要炒這麼多菜，我不想發現也不行。”
這何雨柱還真是老天追著喂飯吃，人家需要幾十年領悟的經驗，他倒好，就用了幾天就明白了。
對於那些老廚師來說，也太不公平了。
“柱子，你這廚藝進步的也太快了，而且領悟速度也這麼快，你真是讓我刮目相看。”
想到這裡，李宏達心裡一驚。
要是何雨柱早生個幾十年，哪還有李宏達做主廚的事？
何雨柱這段時間聽誇讚的話，耳朵都聽得起繭子了，對於這樣的話，他都選擇自動屏蔽。
現在自己還忙，李宏達在這兒，他不方便操作。
“師父，要不咱們待會兒再聊，還有一桌客人等著我上菜呢。”
李宏達也是個識趣的人，聽見何雨柱這麼說了，也沒再說什麼，打了個招呼就退出了這裡。
李宏達走了，何雨柱的世界總算是安靜了。
等他忙完的時候，大家都已經下班了，現在他正好去乾自己的事。
他走到大堂的時候，卻發現王陽還在。
“王哥？你還沒走啊？”
王陽作為飯店的經理，平時都是第一個來，最後一個走，所以他工資高是有原因的，也沒幾個人能做得了他的工作。
“我這不是走之前理一理單據嘛，平時我都是最後一個走的，你今天怎麼還在？”
“我這才把廚房收拾乾淨。”
在後廚炒菜，每一次炒完以後，廚房就跟被炸了一樣，學徒們又都走了， 何雨柱沒辦法，隻能自己收拾。
“ 行，那就回去休息吧。”
何雨柱擺擺手，這麼早回去也是閒著。
“我還不回去，準備去買點東西，待會兒再回去。”
王陽也沒多問，彆人的事情他不感興趣。
“也行，那你先走吧，我晚點再走。”
“好。”
說完，何雨柱出了川福樓。
今天下班的早，他正好去書市淘淘舊書。
雨水書上的內容他都教的差不多了，是時候給她買些新的了。
而且他都準備要高考了，沒有教材怎麼學，所以這一次也是來給自己買點書回去。
高中的難度，對於他來說雖然不算太難，但也不簡單。
最重要的是學的太多了，自己又是自學，要是沒有係統加成，他肯定考不上。
但是一旦考上了，人生就跟開掛了沒什麼區彆。