第670章 鄉廚也是大廚(7)(1 / 2)

就算是家常菜,水淼在晚飯的時候也是好好準備了幾道新鮮菜,還彆說,相比較之前菜式的中規中矩,這晚上的菜明顯更受歡迎了。

就連主家還特地過來商量了,明天的喜宴換幾道菜。“現在誰家一年到頭不參加幾次宴會,再說平常吃的也是這些菜,早就吃習慣了。平常去吃酒席沒什麼感覺,現在輪到自己要舉辦婚宴了就頭大了。”

“可不是,我們上門做酒席的也是這個煩惱,來來回回這些菜,這不就想搞一些新鮮的,你們吃著也開心。”水東升不著痕跡地接過男主人遞的煙,直接叼在嘴裡湊近打火機抽起了煙,一套動作行雲流水,仿佛他自己都好似沒回過神來。

“那個糖醋裡脊換成鍋包肉,這個好吃!還有什麼,大師傅你看著改改。”好家夥,直接稱呼水淼為大師傅了。

“清水煮蝦要不要改改?今晚的梨撞蝦,清甜爽口,適合這個天氣。”更重要的是,林江這邊口味偏甜,能吃,今天晚上做了這道菜,一點都沒剩下來。

“哦!這道菜啊,可以可以!還有什麼可以換個口味的嗎?”水淼看他也是真想把喜宴做的更儘善儘美的,也說了不少,都是這段時間自己看《隨園食單》、《雅舍談吃》等烹飪著作研究的。

有些在當時還是上流社會的奢侈品,如今已經是大眾習以為常的家常菜了,不過有些菜比較耗費時間精力,又考驗廚師技巧的,複製出來放現在也是讓人眼前一亮。

“成成成,就按照師傅你說的改,缺什麼你給我列個單子,我安排人去買。”

水東升抽完一支煙過來聽到的就是主家的這一句話。怎麼回事,這就不聲不響地變天了?!

等到人走了,他湊到水淼邊上問道:“剛剛是什麼意思,明天中午的宴席交給你負責了嗎?”

“嗯,這不是改了好幾道菜嗎,還都是我從烹飪書中實踐出來的,怕爸你不熟練,索性就交給我了。”

“嘿!”水東升摸了摸自己光禿禿的腦袋,合著自己這是被親生女兒篡權了。

“對了,爸,這現在是我掌勺了,工錢要重新分配了。”誰掌勺誰拿大頭。

“滾蛋,鑽錢眼裡了。”不過水東升也沒不同意,反正是早早晚晚的事,現在主家信任他女兒,主動讓她掌勺,他高興還來不及呢。

看著水淼在鍋前熟練地乾活,水東升都忍不住感慨:“這還真是乾廚師的料啊?!”

當鄉廚之後,水淼就發現忙起來的時候是不分白天晚上的,這一天已經忙到晚上十一點鐘了,總算是把明天要用的菜品該準備的準備好了。

總算可以休息了,但是第二天早上五點就要起床忙活了,這麼一算下來充其量就四五個小時的睡眠時間,難怪水東升說自己快要乾不動了,中老年人熬夜是真的熬不了了。

主家看水淼他們已經收拾好了,又趕緊過來分配房間,至於他們自己,今天是沒得休息了,要忙的事情太多了。

“大師傅,明天早飯我直接去早餐店買包子油條,一起對付幾口,終於要麻煩你們了。”

“應該的,應該的!”水東升趕緊上前握手,然後……又接過了一支煙。

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