奇特飯菜擺上桌，刷新他幾十年的認知。
一盤咕咾肉還剩下1/3，燒鵝沒有大腿和胸脯肉，中間被掏了一個窟窿。其他菜都有各自的缺陷，並不完整。
保存最好的，莫過於餐桌中間那條石斑魚，好像都沒動過，擺盤和裝飾物彰顯它的高檔，若都是這種標準，稱呼它為上等席麵也不為過。
但怎麼看都彆扭，好像是彆人吃剩下的殘羹剩菜二道席。
劉振聲忍不住好奇發問“這位姑娘，是不是上錯菜了？”
“沒有啊！你們不是要上等席麵嗎？這不就是！”服務員小蓮斬釘截鐵的回答。
劉振聲張大嘴巴發出“啊，有冇搞錯？這叫上等席，豬食還差不多，那多少錢啊？”
“六十五一桌！”
“什麼？”
“你有毛病吧！”
小蓮看客人無理取鬨，開始發飆。
蝦仔笑著插話“蓮妹，彆生氣，我身邊這位兄弟，今天才來上工，不懂碼頭攤位的規矩，彆跟他一般見識，打三斤散摟子，舒舒筋骨。”
“等著！”小蓮嘴裡應聲，轉頭就走，側身時還白了劉振聲一眼。
他不明所以，疑惑發問“蝦哥，這桌菜是怎麼回事？像是彆人動過的呀！”
“嗬嗬！”蝦仔輕笑起來。
幫他倒了一杯茶水，開口說話“當然是彆人吃剩下的，盤踞這個碼頭的社團叫和義社，掌管著很多檔口，其中就有酒樓飯店。客人吃不完的菜，就流落到碼頭這些地方，供我們這些苦力消耗。
還彆嫌棄這些剩菜，都是大廚做的，擺上桌的時候價值成百上千，甚至幾千塊一桌的都有。如今賣咱們65，你還覺得貴嗎？良心價呀！
幸好來的早，不然還吃不到。隻能去那邊打散菜，幾塊錢一份管飽。”
劉振聲聽聞，抬頭望向攤位，確實有不少苦力在那裡蜂擁打菜，沒搶到好菜的罵罵咧咧，臟話連篇，甚至都有動手打架的。
實難想象，還有這樣的光景，底層人的生活顛覆認知，沒有親眼見到，可能都想象不出來。
反正，劉振聲從來沒碰到過把彆人吃剩下的殘根剩菜當成寶的，今晚首次見識。
蝦仔後來還補充一句，碼頭工都得在這裡解決吃飯問題，哪怕不吃，也得買一份。
當然，都混到了扛包的地步，哪會嫌棄剩菜。畢竟油水多，能補充體力消耗。
自己買肉來做，味道差，沒有大廚做的好，花樣單一，份量不夠，還要花幾倍的錢。
掙錢不易，除了吃飯，多少得存幾個去鳳樓瀉火，或者攢下來娶老婆。
蝦仔興許是苦悶，喝了兩杯酒，打開話夾子，吐露不少江湖事，劉振聲隻問不答當旁聽者，了解到許多情況。
對桌上的菜，沒有動過哪怕一筷子，即便聞到香氣，肚子咕咕叫也沒有食欲。
悶了幾口散酒，拉嗓子皺眉頭，生在大陸也有艱難的時候，但出生晚，錯過了六七十年代的艱苦歲月，沒吃過苦中苦，適應不了碼頭工的這種生活。