10. 蛋糕(2 / 2)

朝花 施哲 9050 字 10個月前

“對的,看起來是那種芝士味的海綿蛋糕。”李景攸把裝了麵粉的量杯遞給王傾,再從他手裡接過糖罐子,“你們可以現在準備一下黃油嗎?”

“沒問題!”陳芷瑄分著蛋黃蛋清比了個OK的手勢。

大家貌似分工明確地進行著,直到陳芷瑄拿起打蛋器歪著頭問:“這上麵說‘打發蛋白的時候要加適量檸檬汁以穩定蛋白霜’——適量是多少啊?”

王傾也歪著頭思索道:“我記得芝士蛋糕都是酸酸的,可能半個?”

“那個酸味是不是酸奶油的味道啊?”蘇林看著食譜也犯愁道,“不過這不是我們之前一起吃的那種入口即化的芝士蛋糕,所以可能沒那麼酸?”

李景攸抬起頭四下張望想找店長,但是店長似乎在後廚忙著準備原材料,不好去打擾她。

“不管了,我看這個檸檬還挺小的,要不全擠了加進去吧?”陳芷瑄把檸檬丟給王傾,“汪汪,擠檸檬汁的任務就交給你啦!”

“得令!”

聽到整個檸檬都加進去,李景攸有些驚訝地睜大了眼睛,但感覺好像也沒什麼反駁的理由,隻好笑起來,把烘焙紙放進模具裡卡好。

蘇林低頭繼續拌著蛋黃麵糊,發現裡麵有些塊狀懸浮物:“室內溫度好像有點低,剛化好的黃油又有點凝住了……”

“哦?是不是拌快一點就會好啊?摩擦生熱、動能轉熱能什麼的……”李景攸伸手想接過來,“我試試用點力拌麵糊,拌久了說不定黃油塊會變得更細膩?”

“我覺得你說的那兩個術語不太可能出現在做蛋糕的教程裡,不過好的。”蘇林把小盆遞給他。

“這不是沒有熱水浴嘛。”李景攸把袖套稍微往上撂了一點,露出一小截勻稱結實的小臂,拿起拌勺快速畫圈攪拌起來,“精神勝利就是真的勝利!”

他的笑容一如既往地富有感染力,這副穿著可愛圍裙賣力攪麵的樣子“像極了通人性會做飯的大狗狗”——陳芷瑄小聲誇道。

“我其實覺得這不算是什麼誇人的話。”蘇林笑著把她推回去幫王傾打發蛋白。

不過等沒多久蘇林臉上的笑容就消失了:“但是啊……我看這麼繼續攪下去就要有種和麵擀餃子皮的感覺了?”

“是嗎?”

“我覺得是的。”

李景攸埋頭繼續攪了一會兒,停下來嚴肅地說:“嗯,麵糊好像確實是有些上勁了……”

兩個人怯怯地對視一眼,腦子裡都起了一個念頭:這個蛋糕做出來肯定不得了。

事實上經過了烘焙冷卻脫模前後近兩個小時的等待,這個新鮮出爐的蛋糕看起來非常漂亮,通體金黃,且表麵帶了淺淺的焦糖色——除了高度和圖片比起來有點矮之外,整體看上去和圖片上差不離了。

“我好期待啊!”陳芷瑄雙眼放光,拿起蛋糕刀蠢蠢欲動,“其實我中午都沒怎麼吃飯,就等著吃蛋糕呢!”

蘇林笑著拍了拍她的頭:“你還真是捧我的場啊親愛的!”

店長拍著手走過來笑盈盈地說:“呀,看起來真不錯,你們手還挺巧的!”

“那是當然,姐姐你要不要拍張照片貼門口的牆上做宣傳呀?”陳芷瑄揚了揚手裡的蛋糕刀,“不然等蠟燭都戳上去了蛋糕就不好看了!”

“嘿嘿,正有此意!”店長拿起相機對著蛋糕一頓猛拍,然後看了看四個人,笑起來,“那要不要給你們四個也拍一張貼門口呀?都長得這麼好看!”

王傾忙擺手:“彆了,姐姐,我們三個倒還好,把陳芷瑄貼上去就煞氣太重了。”

陳芷瑄狠狠地瞪著他:“就要拍就要拍!沒聽姐姐誇我好看嗎!”

店長嘿嘿一笑:“那就請小壽星捧著蛋糕站在中間吧——我去拿拍立得,拍出來特彆有質感。”

於是陳芷瑄和王傾七手八腳地開始把早就備好的生日帽和緞帶給蘇林戴上,然後每人發了一個紙哨和小小的尖角帽,等店長回來的時候被大家全副武裝的樣子嚇了一跳:“你們該不會還準備了拉花吧?”

陳芷瑄笑道:“那沒有那沒有,萬一掉到蛋糕上還要挑出來,太麻煩了太麻煩了!”

“今天好像沒有買蠟燭?”李景攸四下看了一遍,問店長,“請問您店裡有蠟燭嗎?”

“不用啦不用啦,等一下大家直接分蛋糕就好了!”

說完蘇林捧著蛋糕站在桌前,陳芷瑄和王傾一左一右吹起了紙哨,李景攸個子高正好站在蘇林身後,左手拿著紙哨,右手輕輕搭在了她的肩上——溫暖的手像一個小小的暖手爐,隔著衣服烘著她的肩膀。

“真好看!”店長開心地連著拍了好多張,“等照片完全顯出來了,每個人都拿一張留做紀念吧?”

陳芷瑄嘿嘿一笑:“謝謝姐姐!”

等店長把那一小盒相紙拍完,蘇林便笑著把蛋糕放下,回頭道:“橙子,開始吧!”

陳芷瑄“嗷”了一聲,拿起刀在空中衝著蛋糕比劃,看得王傾肝兒顫:“姐,你要切就趕緊的,雖然是切蛋糕的刀,這麼明晃晃的也嚇人啊!”

店長也連連點頭表示同意,於是陳芷瑄慢慢把刀抵在蛋糕上,做出仿佛正經曆生離死彆的痛苦表情:“蛋糕,是媽媽對不起你……”然後緩緩切下——刀整個沒進去的時候,她愣了一下。

“怎麼,忘詞了?”蘇林打趣道。

“倒不是,是這個蛋糕……”陳芷瑄疑惑地把蛋糕分成兩份,抬頭問店長,“為什麼這種觸感這麼實在?好像不在切蛋糕,像在切……發糕?饅頭?法棍?”

李景攸和蘇林不約而同地看向對方,心虛地縮了縮脖子。

店長也有些懵:“你要不要切下一小塊嘗嘗?”

陳芷瑄照辦了,用餐叉戳下一小塊,遞給王傾:“汪汪你嘗嘗。”

王傾一臉問號:“為什麼是我?店長姐姐說的是你!”

“因為是你提議做的芝士蛋糕嘛!誰點的誰吃!”

“那不是因為你喜歡吃我才說的嗎!”王傾見反駁無效,順從地接過叉子,湊過去聞了聞,“淡淡的檸檬和奶香,聞起來挺好的啊?”

“你嘗嘗?”蘇林不忍心看他,彆過臉去小聲建議,“不好吃就吐出來。”

王傾儼然一個視死如歸的烈士,閉上眼睛一口咬了下去,然後整張臉都縮了起來。

“怎麼了?”李景攸忙給他遞餐巾紙和水,“有毒就吐出來!”

王傾似乎嚼都沒嚼就把那塊蛋糕整個吞下去了,接過水杯咕嘟咕嘟地灌了半杯水下去才緩過來,幽怨地看著陳芷瑄:“吃起來像饅頭……可要真是普通饅頭也就算了,一整個檸檬放進去這玩意兒比醋還酸……你是真要殺了我啊陳芷瑄。”

店長聞言撲哧一笑:“天呐,一整個?”

陳芷瑄一臉委屈:“食譜上寫的適量也沒說多少嘛……”

“那一整個好像也不能算適量?”店長笑著回到櫃台,

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