聽秦淮這麼說，鄭思源瞬間意識到了餛飩的重要性，走向廚藝台開始做揉麵。
剛倒好麵粉，鄭思源像是想起了什麼看向秦淮，有些欲言又止。
雖然鄭思源一句話都沒有說，但是秦淮知道他要說什麼。
鄭思源想吃長壽麵。
秦淮覺得人和人的口味果然是很不一般，論點心評級，果兒的評級肯定是高於長壽麵的，果兒是A級點心。
但是鄭思源作為一個味覺正常，且比一般人要優秀很多的專業白案廚師，你讓他選，他肯定選長壽麵。
就是愛吃。
愛吃到秦淮都搞不明白鄭思源到底是愛吃麵，還是愛喝長壽麵裡的高湯。
“今天早上要做餡料，沒那麼多時間做雞湯麵，這樣吧，我搓兩碗。”
“不，三碗，落落得吃兩碗。”
鄭思源點點頭，滿意地繼續揉麵。
上午9點，秦落成功吃上了豐盛的黃記早餐，黃記眾人也終於見到了秦落這位傳說的妹妹，見識到了妹妹的飯量。
兩碗雞湯麵，兩碗餛飩，一籠小籠包、一份如意卷、一份米糕。
開始補課之後秦落的飯量更大了。
孩子還在長身體，飯量大也正常。
董仕都驚呆了，拉著不知名的知味居廚師一直嘀嘀咕咕，怪不得秦淮之前一直說他做點心都是做給妹妹吃的，妹妹飯量這麼大一看就知道是試菜的好手。
當然，秦落的飯量隻不過是黃記眾人在工作之餘的閒談。這天，大家繼續照常工作，秦淮用零散時間做完了第2天做四喜湯團所需要的豆沙餡和芝麻糖餡。
這種正常的備料並沒有引起大家的注意，隻有黃勝利在下午的火候教學中誇了秦淮幾句進步很大，雖然沒有突破但是少犯了很多錯誤。
在基本功的練習裡，少犯錯就是大進步。
沒有人可以一飛衝天，也沒有學徒可以在一日之間擁有10年內功。進步是一個緩慢的積累過程，少犯錯是學習能力的最好體現。
所有人都不知道秦淮要在第2天給眾人秀一個大的。
第2天一早，秦淮和昨天一樣，早早就來了廚房。
古力見秦淮連續兩天早來有些吃驚，麵上不顯，照常放下手中的工作泡茶，然後給秦淮打下手。
古力今天的幫工內容是幫秦淮切肉。
鮮肉餡的湯團，有好的肉餡很重要。
肉餡要緊實，因為是純肉餡，不能純瘦也不能太肥，肉裡可以加少許澱粉，肉糜一定要細膩，這樣吃起來口感才好。
調餡的時候要秉承著不能加太多調味料的原則，雖然豬肉是很好的底料，和什麼調味料都適配，但也不能加一大堆調味料，搞得好像豬肉不新鮮多加料掩蓋味道一樣。
作為這個版本的四喜湯團裡唯一的鹹口湯團，鮮肉餡湯團要起到一個調節平衡的作用，要成為一碗四喜湯團裡中立的裁判。讓食客們不至於因為連吃三顆甜餡的湯團而膩，也不會因為吃到三顆美味的甜餡湯團，突然吃到一顆平凡的鹹餡湯團而失望。
古力在剁肉餡，秦淮在做百果餡。
視頻教程裡的6種百果餡餡料，秦淮嘗試過4種，今天也隻打算做這4種，剩下的慢慢嘗試。
一種、兩種……
伴隨著一份又一份百果餡餡料的誕生，以譚維安為首
的知味居廚師們陸續上班。
見秦淮在做四喜湯團，譚維安依舊沒覺得奇怪，隨便看了幾眼，見秦淮好像不需要自己幫忙就做點心去了。
鄭思源是在秦淮做糯米皮的時候來的。
見秦淮又這麼早來，鄭思源非常欣慰，也沒多問，看了幾眼就去廚藝台前揉麵做餛飩了。
秦淮開始包湯團。
不是盲盒款的，是標準款的，分為4種不同形狀的。
一顆又一顆，成批的湯團在秦淮的手上誕生。
“鄭思源有空嗎？幫我煮一下湯團，4種餡料分開煮。”見馬上就要到飯點，秦淮向鄭思源求助。
如果想要最大化的追求湯團的品質和口味，4種餡料是要分開煮的。
不等鄭思源作答，董仕就主動請纓：“我來，我來！”
以董仕的水平，煮個湯團肯定是不在話下，秦淮放心地把湯團交給董仕來煮，自己繼續包剩下的湯團。
9點，陳惠紅、陳慧慧和秦落準時到廚房門口。
“哥！麵好了嗎？等一下我要補數學，我今天想吃三碗麵！”秦落站在廚房門口瘋狂呼喚大哥。
秦淮瞥了一眼鍋裡的湯團。
鍋裡的湯團其實已經好了，董仕已經關火，正在找碗準備撈湯團。
“今天沒有雞湯麵，但是有現做的四喜湯團。你吃兩碗就行了，吃多了不消化。”
“現做的？好耶！”秦落歡呼。
秦淮覺得今天的四喜湯團確實配得上秦落這聲好耶。
【四喜湯團?B+級】
三丁包對不起了，之前你是我全憑自己實力製作的最擅長白案點心，但是從今天開始你不是了。
我秦師傅又有新的新歡了。
四喜湯團。
好吃。
雖然大家都還沒吃。
但是吃過的一定會說好！
(本章完)