13. 玉米薄餅裹肥肉片(1 / 2)

《穿到古代去養豬(美食)》全本免費閱讀

肚包雞已經煮好,福珠把晾涼的豬肚從中間剖開,將整雞取出剁成塊,豬肚切成條,再放回原湯中煮上兩刻鐘。

醃篤鮮出鍋時撒入剁碎的蔥花,鮮的可以掉眉毛。胖廚娘和瘦廚娘忍了兩個時辰了,這道菜出鍋時,兩人一左一右湊過頭來。福珠哭笑不得,幸好自己多做了些:“嬸子,你們拿個碗吧,咱們嘗嘗味道。”

要說能盛出多少,是不現實的,對於兩廚娘來說,能嘗嘗味道就已知足。

涼拌蝦仁兒隻需將蝦子煮熟後撥出脆嫩的蝦仁,胖廚娘和瘦廚娘動作熟練,蝦子深受當朝貴族人群的喜愛,一般烹炒食用,白灼沒有什麼滋味,眾人排斥。

不過福珠轉手又調製了醬汁,在碗裡倒入醬油、陳醋、白糖、胡椒粉、辣椒麵、蒜末,最後和入溫水,與黃瓜條和嫩玉米粒攪拌,給蝦仁穿上了紅嫁衣,光是看著嘴唇都感覺到了酥麻。

白灼茼蒿和虎皮青椒是純素菜,茼蒿摘掉老根,葉子嫩的很,沒有壞的,鍋中加入鹽和清水煮開後將茼蒿焯至半熟,再將蒜末與調味爆香,淋在碼齊的茼蒿上就成了。

青椒掐頭去尾,煎至表麵微微皺起,皮肉分離,呈虎紋狀,倒入醬汁,燜至收汁,這才算燒到食客嘴裡。

胖瘦廚娘將三道菜送至花廳,退下後迫不及待回到廚房,隻為那口醃篤鮮。

肚包雞出鍋時撒上芫菜提香,奶白湯中一點綠,聞到的是乳油香,感受到的是生機。

陸岸端著厚厚的砂鍋,福珠跟著他來到正屋,聽陸離傳話,食客想見一見她,福珠也隱隱感覺到,她要見的不是一般身份的人,雖有緊張,但也略有激動,畢竟要見到大人物了不是。

哪知,屋裡入目的是狼吞虎咽的老人們,陸離坐在下手的地方,手邊已經堆了兩個空飯碗。

眾人見一柳眉杏眼的姑娘驚訝地看著自己,也稍作收斂,安禦醫還瞪了眼沈夫子。

福珠認出了救原主的胖郎中,也就是安禦醫。陸離見她微微發愣,開口道:“先生,這便是做菜的董娘子。”

陸離口中的先生便是寧王,他自小體弱,在宴會被陸林捉弄暈倒,讓祁將軍家的兒子祁靖遇到,二人由此成為朋友,也陰長陽錯拜了寧王做了先生。

福珠向眾人行禮,陸離又依次介紹到:“這位是安禦醫、沈夫子和胡縣令。”

“各位大人好!”說完又行禮對安禦醫道:“多謝禦醫救命之恩”

胖郎中一愣,仔細端詳福珠:“你是那個磕破頭的丫頭!”他對這丫頭印象深刻,當時瘦的隻剩下一把骨頭,頭上流著汨汨的血。

當時他也以為這姑娘救不過來了,沒想到兩個月不見,眼前的姑娘鵝蛋臉,臉頰鼓鼓的,個子也竄了不少。

“對,就是我,您都沒有收我的診金,沒想到在這裡遇到了您!”福珠還記得那個胖郎中匆匆跑掉的身影:“不知診金幾何,這是一定要付給您的!”

“你真要還我診金?”安禦醫笑眯眯道,讓福珠有點發毛是怎麼回事?

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