冬天在秦夏眼中，就是要喝熱湯的季節。
收攤回家的半路上途徑肉鋪，正巧趕上了極好的羊肉。
一家酒樓委托屠子宰了一隻羊，要走了大半扇，餘下的就攤在案板上開賣。
秦夏趕到時，還冒著熱乎氣。
他稱了一些羊腿肉，打算回家用白蘿卜燉一鍋湯，再扯點麵片下去。
回到家，放下東西，兩人默契地往堂屋裡走。
“大福！”
進屋後虞九闕做的第一件事，就是打開草籠子，把大福從裡麵放出來。
裡麵的乾草多少沾了點臟東西，但禽類的便便都沒什麼味道，所以好清理。
秦夏主動接過來，把臟了的乾草拿去灶房，直接塞進灶裡。
再返回時，就見大福這隻鵝已經堂而皇之地站在了虞九闕的膝頭。
“你就慣著它吧。”秦夏無奈道。
雖然這隻鵝本就是打定主意要養來當寵物的，可看這黏人勁頭，怕是養大了也不是個省油的燈。
虞九闕摸著大福的毛，眼睛彎成一勾月。
“畢竟和健康的小鵝不一樣，大福是你我手把手喂起來的，或許更通人性呢，是不是啊大福？”
也真是奇了，虞九闕說完這句話，大福還真的“嚶嚶”叫了兩聲，黏黏糊糊，仿佛在撒嬌。
秦夏把手伸過去摸，它也很懂得雨露均沾，往秦夏的手心裡蹭了蹭。
“好家夥，彆是真的成精了。”
起碼在此之前，他可想不到一隻鵝也會“嚶嚶嚶”。
“努努力，你要是學會定點拉粑粑，以後長大了也允許你進屋。”
秦夏以諄諄教導的語氣，用手指點了點鵝頭。
隻要有人在家，恢複精神的大福就和跟屁蟲一樣，圍著秦夏或是虞九闕的鞋底轉。
好幾次都差點踩到它。
沒辦法，虞九闕隻好狠心又把它關回籠子。
結束之後，他把家裡的幾件臟衣服放進木盆，端起來後朝灶房裡的秦夏道：“相公，我去河邊洗衣裳。”
秦夏正在切羊肉，聞言不太讚成道：“又去河邊做什麼，河水那麼冷，就在家洗，我和你一起。”
虞九闕不聽他的。
洗衣裳費水，他們家的這個院子又離胡同裡的水井較遠，每次為了挑滿水缸，秦夏都要跑好幾趟，去河邊就沒有這些煩惱了。
沒看家家戶戶都是去河邊洗，離那麼近，不去白不去。
“我和對門韋家的曹小娘子約好了。”
虞九闕這般說，秦夏果然不再反對。
“河邊濕滑，你小心些。”
虞九闕得了他的叮囑，點了點頭。
一出門，果然見曹阿雙已經在胡同裡等他。
“雙姐兒。”虞九闕同她打了招呼，兩人一道往河邊去。
曹阿雙是韋家新婦，年齡與虞九闕相仿，略小一些。
因兩人在這芙蓉胡同都是“初來乍到”，所以上次同在河邊洗了一次衣服後就混了個熟臉。
曹阿雙生得小巧玲瓏，性情開朗，和虞九闕蠻合得來。
走出一段路後，虞九闕聽見曹阿雙小聲問自己，“我站在你們家院門口等你時，聽見你相公問你話了，他可是不讓你出門？”
虞九闕微微愣了一下，解釋道：“他不願讓我去河邊洗衣服，說天冷水涼，我想著在家洗太費水，又說和你約好了，他也就依了。”
曹阿雙聞言咋舌。
“原是如此，我還當他凶你了。”
虞九闕哭笑不得，心道秦夏連大聲說話都不曾，怎麼還和“凶”這個字扯上關係了。
“為何這麼想？”
曹阿雙有些不好意思地笑笑。
“嗐呀，就是……”她顧左右而言他，“沒什麼沒什麼，咱們快走吧，去晚了河邊那幾塊好石頭就要被人搶了！”
虞九闕見狀，隻好快走幾步跟了上去。
灶房內，秦夏把羊肉切成了小塊。
好羊肉的好是肉眼可見的，白是白，紅是紅，隻有新鮮現宰的羊肉才會有這種色澤，像現代常見的冷庫肉，都是暗沉發烏的。
而有了好肉，做一鍋好羊湯也無需太過複雜。
隻要食材夠鮮嫩，就用不上太多花裡胡哨的技巧，去掩蓋食物本身的瑕疵。
譬如麵對這些羊肉，秦夏堅定地省去了焯水的一步，直接冷水下鍋。
說到這裡，他就想起從前和一個朋友的對話。
當初那朋友喝過秦夏做的羊湯，驚為天人，疑惑於自己在家怎麼做不出同樣的味道。
秦夏問他步驟，朋友便從把肉泡出血水，再下鍋焯水講起。
秦夏那時果斷打斷了他，說自頭一步起，就已經錯了。
若是好肉，這麼一折騰，好肉也要變成“死肉”。
反觀秦夏煮羊湯的方式，總結一下就是四個字——大道至簡。
冷水下鍋後，水不加多，以沒過羊肉一根食指的高度為佳。