兩人在廚房忙活起來，宋暖讓宋招娣將接下來要用到的香料記下，她自己則將雞蛋外殼洗乾淨，放進冷水裡。
雞蛋煮熟，泡進冷水，輕輕弄碎蛋殼，使其熬煮時有花紋顯在表麵。
煮好的雞蛋放入鍋中，倒入香料，醬油，鹽，糖等調料，再加幾個乾辣椒，大火燒開後轉小火燜煮二十分鐘。
掀開鍋蓋，鹵香四溢，霎時整個廚房都是馥鬱的香氣。
宋招娣不自禁深吸口氣，看著鍋裡還冒著熱氣的鹵蛋，眼神都在放光：
“三姐，好香啊，這就做好了嗎？”
宋暖搖頭，將一個個雞蛋撈起，放入大盆裡，又將鹵汁全部倒入其中，這才道：
“還不能吃，還沒入味呢，最好泡一晚再吃，但這個天兒熱，泡一晚上怕是要壞了，那就中午吃吧。”
宋招娣一雙眼緊盯著盆裡的鹵蛋，一顆顆漂浮著的雞蛋在她眼中仿佛跟金子似的，饞歸饞，但宋招娣更想拿它來賺錢。
倒是宋暖有些可惜，這麼好的鹵料，要是鹵點雞腿蘭花乾，那得多好吃啊。
隻可惜蘭花乾不僅要風乾，還需要油炸，現在這個條件，哪裡吃得起。
等待下工的間隙，宋暖又給宋招娣講起初中的知識。
宋招娣基礎不算紮實，但好在她夠刻苦，原先那點薄弱也在她不斷努力下補齊，宋暖可以肯定，以她現在的水平，一定能考上縣一中。
隻是擺在她麵前的不止考學一個難題，首先便是經濟壓力，宋暖提議教她做鹵蛋，雖然是想在縣城試試水，但又何嘗不是在幫宋招娣呢。
學習的時間過得飛快，眼瞧著快要下工，宋暖起身去廚房做午飯。
宋招娣說什麼都不肯留在家裡吃飯，宋暖隻好將鹵蛋加熱，給她嘗嘗。
浸泡了好幾個小時，雞蛋由原來的白色轉變為醬油色，剝開外殼，鹵汁從裂縫中浸入，染出一道道不規則的花紋，光是看著就讓人食欲大開。
懷揣著緊張又激動的心情，宋招娣輕輕咬下一口，蛋清還保持著原來的彈嫩，多了一股濃鬱的鹵香，咽下，舌尖還殘留了絲絲辣意。
蛋黃沙沙綿軟，又很好地保持了濕潤度，不乾巴噎人，雖然沒有蛋白入味，但味道也很是不錯。
宋招娣再一次被驚豔，原來還有比水煮蛋更