見趙玉夢看著她,她訕訕道:“你爸還不餓,你要不要吃?要吃自己盛。”
趙玉夢看她還是同往常一樣,好似什麼事都沒發生的樣子,心有些梗。
乾脆也不和她說話,自己從碗櫃裡拿碗盛了一碗。
新鮮的豆腐腦豆香味濃鬱,盛到碗裡顫巍巍,跟果凍似的,看著非常有食欲。
趙玉夢一早起來水都還沒喝一口,早就餓了。
先從碗櫃裡拿出鹽、醬油和辣椒油,再出門到柵欄邊拔兩根蔥切了撒上去,一碗鹹辣爽口的豆腐腦就做好了。
鮮紅的辣椒油和翠綠的蔥花鋪在乳白的豆腐腦上,微黃的豆腐水上飄著一點油珠,隻看一眼,就叫人口齒生津。
又從碗櫃裡拿出一把湯匙到碗裡攪了攪,把各種調料拌勻後,趙玉夢迫不及待地吃了一口。
豆腐腦嫩滑細膩,香辣爽口,非常好吃,趙玉夢端著碗吃得呼嚕呼嚕的,沒幾下就見底了。
王翠英看她愛吃,心裡高興,也盛了一碗,不過她吃不來這種辣的,她喜歡吃甜豆腐腦。
母女倆吃了豆腐腦,胃裡暖洋洋的,把給趙大誌留的那一碗端到碗櫃放好,才繼續做豆腐去。
剩下的事就簡單了,將包豆腐的紗布洗乾淨墊在篩子裡。
再把豆腐腦全部倒進去,注意不要讓豆腐腦流出去就好。
趙玉夢提著紗布的四個角,等她媽把豆腐腦倒進去後就沒她事了,她可不會包豆腐。
王翠英接過紗布,一個角一個角地把豆腐腦包好,取一個合適的木鍋蓋蓋上,最後用桶接了一大桶水壓在鍋蓋上,就不用管它了,等把多餘的水壓乾,豆腐就做好了。
見豆腐終於做好了,趙玉夢伸了個懶腰,這一早上就光做豆腐了。
難怪有人說人生三苦,撐船打鐵賣豆腐呢,自己做豆腐實在太麻煩了。
豆腐腦不經餓,到吃早飯的時候,還是要做飯吃。
明天就過年了,家裡的菜還是挺多的,早上就簡單吃個蔥頭炒臘肉、蒜泥白菜。
臘肉從炕上取下來,要先架在火上把皮燒到起泡,再放進剛剛壓豆腐壓出來的豆腐水裡泡一會兒,這樣比較好洗。
洗好的臘肉切成薄片,先放進鐵鍋裡炒至微卷,下入切好的蔥頭,待蔥頭炒熟再加一點點鹽,這道菜就做好了。
蒜泥白菜也簡單,鐵鍋中下入豬油,融化後再把蒜泥放下去,接著把白菜也加進去,白菜炒軟後盛出。
兩道菜做法都簡單,高端的食材往往隻需用最樸素的烹飪方式,就能激發食材最本身滋味。
這次王翠英也不說要去叫趙大誌起床吃飯了,飯菜做好了就吆喝著趙玉夢吃飯。
菜雖簡單,味道卻好得很,配上鐵鍋煮的米飯,母女倆吃得噴香。
王翠英邊吃還邊說:“還得是我們自己種的菜才好吃啊,外麵買的菜,都不是這個味兒。”趙玉夢深表讚同。
可不是嘛,臘肉是村裡人自己養的豬肉熏的。
白菜和蔥頭也是在她大伯和三嬸家摘的,都是純天然有機的,能不比外麵賣的用農藥和化肥催熟的好吃嗎?
一頓飯兩人吃得心滿意足。
隻秘境裡的解倉看著趙玉夢那沒見過世麵的樣子吐槽道:“這就滿足了?要是吃過靈氣供養的東西你不得把舌頭吞掉?”