“你打算什麼時候上新。”
藍望舒靠在椅背上，看起來懶洋洋的，根本不像談生意的樣子，也沒有貴族女子的端莊，寬大的袖擺看上去有些不羈。
“定在中秋佳節，客人最多，名頭也更容易打出去。”
“那就設置一個活動，中秋特供豆腐宴，不多不少，就十桌，取十全十美，家家團圓之意。隻要進店的客人就送一盤豆腐小菜，替這十桌客人積福。再雇些小孩子，編個順口溜，走街串巷去宣傳。”
“可是，這不是虧了嗎？”
李言歡聽到何瑾瑜連連稱讚十分不解，每桌都送，那得賠多少。
何瑾瑜有些尷尬，看了看藍望舒的臉色，又扯了扯李言歡的衣角，示意她彆說了。
藍望舒坐正的身體，她不怕李言歡提問的問題是不是太過於簡單，開始動腦子就還有機會。
“既然，李姑娘有些求教，今日我就托大，當一回老師，首先這豆腐宴麵對的主要客人就是富貴人家，誰能搶到十個名額都是臉麵，因為物以稀為貴。每桌會送豆腐替這些富貴人家積福隻是一個說辭，讓有錢的客人吃的有麵子，也能照顧到普通客人的情緒，嘗嘗鮮，吃的好以後來也會點。”
“豆腐的成本不高，隻不過獨一份，彆人家沒有，價格定高一點也合情合理，贈送菜品完全不會虧，甚至對未來來說，是賺的。”
李言歡覺得自己聽進去了，也聽明白了，原來做生意是這樣的，好吧，她承認了，藍望舒確實比她多長了點腦子。
他點點頭，這的確像是她這樣的人能做出來的事情，爽快地簽好的契約，至於菜的分成，那當然是刨去成本，藍望舒占七成了。
何瑾瑜有些歎息，三成還是賺的太少了。