豬大腸(2 / 2)

秦力民拍了拍野豬屁股,笑道:“小川,這麼大一頭野豬,二百多塊錢又到手了。”

“晚上去我家喝酒,燉大骨頭啃。”

“行。”

秦力民用繩子把野豬的四個蹄子捆綁好。

陳川砍了一根手臂粗細的木棍,當作扁擔用。

扁擔穿過繩子,二人同時做了起蹲姿勢。

秦力民為了減輕陳川的負擔,把繩子多攬了些過去。

“一二三,起。”

倆人同時喊了一嗓子,野豬被緩緩抬起來。

將近三百斤的野豬,把木棒壓的“嘎吱嘎吱”作響。

野豬抬起來的瞬間,陳川的肩膀向下一沉,兩腿打顫。

秦力民看陳川憋的滿臉通紅,笑著說:“到底還是太年輕了。”

陳川咬牙堅持,挑擔子不是光有力氣就行的,肩上沒有老繭也白扯。

走走停停,用了將近兩個小時才把野豬抬下來。

等到家後,陳川的肩膀都磨腫了。

秦力民一臉輕鬆寫意。

生薑還是老的辣,不得不承認。

緩了口氣。

幾人把野豬抬門板上,秦力民負責操刀。

“小川,野豬直接剝皮,省事兒。”

“嗯,都行。”

陳川幫忙打下手。

李達剛好也回來了,買了三十個夾子,準備晚上去搏一搏。一同前來的還有秦朗。

當看見門板上的野豬時,對陳川崇拜又增添幾分,過來搭手。

忙了快三個小時,才把野豬處理好。

秦力民把刀具洗乾淨裝好,道:“小川,等下弄個大腸頭給姑父嘗嘗,上次跟你國強叔下飯館,那味道絕了。”

“行,等下做個九轉大腸給你嘗嘗。”

“對對對,就叫九轉大腸,一口咬下去滋滋冒油。”

有秦朗爺倆和李達搭手,基本上不用陳川操心。

豬下水丟給狗子們吃,陳川把大腸頭割下來用水泡上,又撒了些鹽巴和白醋進去。

這味道太上頭了。

豬肉處理好,李達帶著秦朗把豬連體拿到鍋門的爐膛裡烤著吃。

陳川強忍著反胃,把大腸頭清理乾淨。

秦力民沒有彆的愛好,就喜歡吃豬的各種內臟。

豬肝、豬肚、豬肺……

跟著忙前忙後半天,陳川也沒怠慢,做了一桌子全豬宴。

吃飽喝足。

秦朗爺倆兒跟李達喝的醉醺醺回去,還拎了七八斤豬肉。

陳悠把剩下的豬肉整理好,明天一早去集上賣。

次日。

他們把野豬肉拉到集上。

趙二幾人看見陳川又過來賣肉,沒來由的一慌。

趁著沒上人,老李過來跟他打招呼。

“小陳,今兒個怎麼有閒工夫過來啊?”

陳川邊支攤邊道:“昨天打了頭野豬,家裡吃不完,弄來換錢。”

“哦,這次不搞活動了吧?”

“沒那功夫,賣完還得回去呢。”

“那就好,那就好。”

得知隻賣一天,老李鬆了口氣。

現在賣肉送米套路交給了老李,也是他在跟糧油店合作。

“小陳啊,要不你把肉兌給我得了,省的在這邊耽誤時間。”

“兌給你啊。”

“嗯,我給你一塊九毛,掙你二毛錢一斤。”

陳川一合計,點頭答應。

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