滯銷的麅子肉(1 / 2)

扯了兩句。

陳川招呼道:“姐,趕緊燒水去吧。”

“嗯。”

“建民叔、姑父、還有翠花姐,你們要是沒急事兒的話,請你們幫個忙,一塊兒把麅子加工出來,時間長我怕放壞了。”

秦力民大大咧咧道:“那還有啥說道的,這點兒小事兒還用的請嗎,建民,動手乾活。”

“得嘞。”

翠花半開玩笑道:“小川,幫忙歸幫忙,說好了,晚上我得在你家吃麅子肉。”

“嗬嗬,行,其它沒有,麅子肉管飽。”

說乾就乾,大家夥兒都動起來了。

這是年後陳川他們第一次帶獵物回來,沒想到弄了個開門紅。

兩口鍋燒水太慢了,供不上用。

翠花還有桂蘭嬸子各自回家,一塊兒幫忙燒水。

與此同時。

李達和秦朗把院子裡的鐵架子推出來,剝麅子皮用。

麅子處理跟羊差不多,直接剝皮。

十隻麅子有八隻公的,兩隻母的。

公麅子有犄角,有點兒像梅花鹿,母的則沒有。

秦朗從家裡把刀具拿過來,家裡常年殺羊,家夥事兒比較齊全。

麅子全部卸下來,陳川拎起其中一隻麅子腿,道:“達子,搭把手,把它掛上去。”

“嗯。”

李達比較熟練,抬起麅子用鐵鉤子掛住它的下顎。

兩兩一組,開始剝皮。

陳川自認速度已經夠快的了,可一旁的秦力民比陳川手速快了一倍不止。

隻見手起刀落,皮與肉分開,刀口不深不淺。

他們一半沒剝完,秦力民已經開始弄第二頭了。

按著這個速度,估摸著再有三小時就差不多就能結束。

這邊,陳悠把水燒好了。

秦力民邊剝皮,邊道:“小川,達子跟小朗剔骨吧,剩下的交給我跟建民。”

“好嘞。”

公麅子頭上的犄角得得剁下來,橫七豎八的太占地方。

麅子肉的肉質跟牛肉比較像,不過沒那麼大氣味兒,而且更加細嫩。

五六個人一直忙到晚上八點半,才把麅子加工出來。

晚上陳悠做了一桌子麅子盛宴。

爆炒麅子肉、麻辣麅子頭、紅燒麅腿子……

吃飽喝足。

李達又拿一隻麅子給分分,忙活大半天,不能虧了人家。

翠花提溜著肉客氣道:“三達,這多不好意思,又吃又拿的。”

“忙活這麼長時間,應該的。”

“行,那就謝謝了。”

人送走,李達幫著陳川和陳悠一塊兒收拾碗筷。

“你倆去休息吧,我一個人弄就行。”

“沒事兒,不累。”

“這麼多麅子肉,明天得早點去集上買吧,天氣預報說後麵幾天都是晴天,溫度可不低呢。”

“嗯,明天我把詩彤叫上幫忙,達子你跟我姐還有詩彤擺攤,我再跑幾家飯館。”

“行。”

一夜無話。

第二天早上四點半,李達,陳川跟陳悠倆起來把麅子肉上搬上車。

“姐,我去找詩彤,你們等下拉著車先去集上。”

“嗯。”

交代好,陳川騎車奔著龍尾村去。

路上沒雪就是好,半個小時就到林詩彤家了。

東方露出魚肚白,林詩彤家大門緊閉,估計還沒起床呢。

“詩彤。”

陳川站在門口喊了一嗓子。

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