“去去去!哥能要你錢嗎?”王義勻瞪他一眼,將錢又還了回去。
“嘿嘿~師哥,那我就不跟您客氣了,麻煩您幫我準備一些水發海參、熟豬油、大蔥,哦對,最好是章丘大蔥……”
“雞胸肉、桂魚肉、冬筍……”
“豬大腸……”
王義勻暗中點點頭,從柱子報這些食材來看,還算有些水平!
隻是不知道他為何特意要章丘大蔥?
“成!柱子,這些食材豐澤園都有!你跟我去後廚,淨手,換衣服吧!”
然而交情歸交情,王義勻對工作上從來不含糊。
他特意叫來幾位同為二灶的廚師過來一起品評。
“哎!柱子做了這麼多年大鍋菜,技術肯定生疏不少!”
一會兒還是賣個老臉,讓其他幾位師傅通融一下吧!
……
何雨柱對自己廚藝相當自信!
他前世給賈家當牛做馬一輩子,落得個淨身出戶的下場。
不過廚藝卻是達到巔峰!
川菜、魯菜、清真菜、家傳譚家菜無一不精。
特彆是川菜和魯菜,說是登峰造極也不為過!
畢竟他前世活到七十歲,炒了將近六十年菜。
就算再笨,也該有所成就。
況且他天分還不錯~
所以何雨柱也不打算用蘊養空間改變食材肉質。
隻是用豐澤園提供的食材,就是這麼自信!
他打算做三道菜。
第一道是之前何大清打敗豐澤園所有廚師的名菜“糟溜三白”;
第二道是傳統魯菜“九轉大腸”;
第三道也是最重要一道“蔥燒海參”!
配菜,起鍋燒油……</p