張愛英也能想到這些，但她卻並沒有那麼理所當然：“說到底，還是他們太客氣，這樁生意是早就談完了的。人家講禮數，我們也不該太理直氣壯。”
說來，用鹹鴨蛋黃做出蟹黃醬這種事，在21世紀根本不是什麼秘密。還是那句話，哪有那麼多蟹黃入菜啊！就算有，那無良商家為了省錢，還能弄那麼多真材實料啊？一隻滿黃的大螃蟹多少錢，要取出足夠分量的蟹黃，要用多少隻螃蟹，這成本能低了？這世界上什麼東西都是一分價錢一分貨，蟹黃不能貨真價實，那作為一種味道一種形容詞而存在就變得很正常了。
而張愛英也不是突然想起的，賽蟹黃這個想法，在她把皮蛋送給何家的時
候就已經想過了。
後來，意料之外又情理之中，何家得了那些皮蛋，真的自己就琢磨出了製作皮蛋的法子，而且也確實做出來了，甚至還給她送了一籃過來。
那時候張愛英還以為這筆錢就打水漂了，畢竟人家自己琢磨出來了，根本用不著她提供法子。更不需要從她這裡進貨。
結果人家卻是客客氣氣給她送上了五十兩：“到底是張太太給了我們這方子，吃水不忘挖井人，該給的報酬我們還是要給的。”
至於張愛英要說那本來也是感謝是還人情，可是鶴軫也早就來解釋過了，根本就不存在什麼欠人情，那完全就是互幫互助，真論起來誰給的幫助更大那還真不好說。
所以張愛英是高高興興收下了，並且，因為這一遭小小的試探，張愛英覺得何明德這人可交，雖然從古至今商人總難免重利輕義，但在張愛英看來，何東家還是挺講誠信的。於是她就順帶著把賽蟹黃這一方子賣給了對方。
也是因此，張愛英一下子入賬一百兩，才有了從從容容招工開作坊的資本。
可即便如此，真的作坊開動起來，張愛英才發現廠子什麼的真的是個吞金獸——生產工具、生產原料、工人的工資、吃食管理……方方麵麵，全都是錢不說，管這些事兒都簡直要了人命。
張愛英也自詡上輩子是在生產車間乾過活，還乾過生產組長，算是有一定管理經驗，後來
才轉到文職……可不知道是水土不服還是她後來到底是沒真的怎麼管理過太多人，這種方方麵麵都要顧及的，讓她簡直分身乏術。幸虧是有薑琬這麼個厲害的管著，方方麵麵把著，才沒忙中出亂。
到如今，他們作坊的第一批貨也已經交了出去，當然不是給煙雲閣的，還是簡單的鮮花皂，是交到鐘記雜貨的。
用了模具，這批鮮花皂規格檔次都明顯提升，鐘老板一看便十分歡喜，明明一塊的分量減少了許多，但因為模樣好看，愣是單價漲了三分之一。
張愛英又去定了一批模具。
她準備先把鮮花皂做出名頭，之後再轉戰那些更細致的胭脂水粉。
而這時候，她跟鐵匠溝通的那些工具，也在慢慢打造中了。
說到這裡又不得不感謝何家，這年頭鹽鐵官營不說，管控那當真是非常嚴格，若不是有何家的人出麵，鐵匠鋪看到她定這麼大規格的鐵具可一點沒有生意來了要賺大錢的高興，差點把她扭送官府。
不過這些工具到底都是些細致活，對鐵匠來說也不是一朝一夕就能完成的，張愛英也有耐心等。
反正現在作坊生產也算是走上正途了，接下來的事情，慢慢來就是了，賺錢這種事，不能急，急也無用，隻有量變才能引起質變。