她教出來的師傅炒菜都這麼好吃,她炒的更不用說了。
蘇小暖進到廚房擼起袖子就開乾。
“老板娘,讓我們來做吧,這廚房油煙味太重。”大師傅心說,所有菜我們都會做了,何必還要自已動手呢?
“這是給大病初愈的人吃,隻能由我來做。”說著,她已經開始行動,“洗食材,切食材,可以讓你們來做,做的時候學著點,下次你們也會做了。”
有人幫忙就是快,一氣嗬成,三菜一湯端上了茶。
“哇,看著口流都出來了。”點點眼睛都看直了,她已經有幾年沒有見過這樣的飯菜了。
“你速度真快!”於洋對她比大拇指。“簡直是又快又好。”
“快嘗嘗!”蘇小暖見點點的眼睛盯著那盤牛肉,她介紹道。“這是蜜汁牛肉,是用新鮮的黃牛肉做的,先用油爆炒牛肉塊,炒乾水分,下米酒、米醋和水燒開,再倒進高壓鍋壓至酥爛,放白糖、醬油、蜂蜜,用旺火把汁水收乾,再淋入麻油,胡椒粉盛出裝盤,放上些香菜點綴即成。”
點點已經迫不及待了,挑了塊牛肉吃起來,邊吃邊點評。“肉質酥爛、甜蜜潤滑,瞬間讓我胃口大開,小暖姐,太好吃了。”
“於局,我剛剛已經說了做法,點點喜歡吃,以後多做這道菜給她吃,利口開胃,很適合點點吃。”
“你說太快,我沒記住。”於洋的心思都在菜上麵,他都咽幾回口水了。
“爸,我記住了。”點點說。“以後,我做給你吃。”
“你隻要健健康康、漂漂亮亮的就好,爸不用你做給我吃,回頭啊,爸再來跟你小暖姐學做菜。”於洋覺得這個女兒是失而複得,以後更會當寶貝捧在手心,哪裡舍得讓她下廚做飯。
“小暖姐,這兩道菜又是什麼菜名?”
“這是清炒鴿片,此菜色澤白亮,鴿片軟嫩,營養美味,味鮮清香,適合你吃。這道乾煽肥腸嘛,是專門燒給你爸吃的,你可不要吃啊。還有這道湯,叫八鮮八補湯,你可以多喝點,裡麵加了人參、乾貝、熟火腿、冬筍、水發海參、豬肉、雞肉、海米等燒出來的,滋補你虛弱的身體很好,湯鮮味美,快吃吧!”
“你怎麼知道我好這口?”於洋驚訝地看著她。
“你在看菜牌的時候,我見你看了我們今日新菜品,就是這道肥腸,所以,我斷定你喜歡吃這個。”
“真是神人啊!”於洋點讚。“有你這號人物,壞人都會聞風喪膽了,昨晚,你抓人販子救兩女孩的事,大家都知道了,我看你開飯店真是屈才,去我們係統上班吧。”
“不去!”她頭一擺,“當老板自由自在多舒服。”
“爸,我也要跟小暖姐學做菜。”點點嘴裡含著食物,說話有些含糊不清。
“不用你來學,爸來學幾道你愛吃的菜就行了。”
“不是這樣。”點點急得用手比劃著。“我也要跟小暖姐一樣當個自由自在的小老板。”
“什麼?”於洋以為自已聽錯了。
她用力咽下嘴裡的食物。“我說我要當個小老板。”
於洋拿著筷子正要對肥腸下手,一下頓在半空中不動了。“不行,你得回學校讀書,我要請最好的老師給你補習功課,把你這幾年缺少的功課都補上。”
“不要!”點點賭氣地放下了筷子,撇著嘴委屈極了。“我不要補課,我不要考大學,我就要跟著小暖姐學炒菜,學會了也開一家這樣的餐館。”