9. 第 9 章(1 / 2)

《古代經營日常(美食)》全本免費閱讀

蘇婉今日來王家最主要的任務便是給錢氏展示點心飲子及其自己的想法。

在府中這些日子,她已將話本子構思,擔心這兒的人能否喜愛其內容,這第一個成為故事的傾聽者便是錢氏。

此時的蘇婉正著手食材製作糕點。

“這書中的小道士可真夠單純,他未曾發現一旁的小靈便是妖嗎?”

錢氏一邊觀看一邊發出疑問。

蘇婉向來不愛和人劇透,見錢氏如此入迷心想這故事已經成了一半:“你往下看便知道了。”

這個故事是她根據在現代時看小說等得到的靈感激發,故事由一個一個單元構成,亦是方便往後在關鍵劇情卡住讓客人下場能夠再來。

這是蘇婉第一次構思,她筆墨功夫不到家,這一小本話本子都是用木炭削成炭筆往紙上書寫,加之時間倉促,蘇婉隻構思出兩個單元故事。

錢氏平日無事也會看些話本子打發日子,但那些話本子大多都是窮書生與大家小姐或是小妖精報恩,通常都是為男子錦上添花。

錢氏從未想過他們的關係完全有另一種可能,可以一同結成夥伴踏上未知旅途。

儘管緩慢觀看,錢氏還是翻到了最後一頁,正正好卡在一個故事節點。

“小靈要被發現了嗎?小道士被人誣陷後續如何?”

見錢氏如此好奇,蘇婉心覺這話本子便成功了一半。

“剩下的並未想好。”

筆還未落下,她從不保證還未確定的事物。

錢氏這才發覺看話本子太過入迷,蘇婉已經忙活許久。

“你這丫頭腦袋怎樣長的,怎的那麼多新奇故事,還吊起舅母胃口了。”

蘇婉作求饒裝:“舅母,是真的還未想好嘛。”

錢氏淨手加入蘇婉的製作。

除蘇婉前期製作的雙皮奶及布丁外,她還增加了鬆子百合酥及酥皮綠豆餅兩個新品,加之常見的桂花糕及綠豆糕,共四種糕點,兩類甜點,日後再增添新品。

飲子方麵蘇婉則敲定香櫞飲及酸梅湯,考慮到此時盛行茶道,各種常見茶葉配置也是製得的。

考慮到時間,兩種飲子她已經做好將成品帶出。

蘇婉如今便忙著製作鬆子百合酥及酥皮綠豆餅。

兩類糕點最重要的便是那酥皮外表,想要做到層層疊疊好吃不油膩的酥皮,配方則是關鍵。

製作酥皮,最好選用豬油,其餅皮又分水油酥及乾油酥兩類。

將溫水、糖、麵粉、豬油按比例調和後,便是水油酥,而乾油酥則隻由麵粉及豬油調和。

蘇婉熟練製作兩類酥皮後將其放置一旁,準備內裡餡料。

綠豆泥由於耗時過長,蘇婉準備了現成的,隻需製作百合酥的餡料。

將從牛乳中製得的黃油同雞蛋黃、梅子豬肉及其鬆子碎混合後,便是構成鬆子百合酥的重要內餡。

酥皮綠豆餅沒有造型要求,隻需將水油酥皮包住乾油酥皮,內裡加入餡料將其包裹便是。

上一章 書頁/目錄 下一頁