11. 11澆汁獅子頭(2 / 2)

晚安計劃 沐予已 4874 字 2024-06-13

蘇晚晚要把菜盤看穿的眼神被顧時安打破,眼軲轆一轉,癟嘴,嫌棄顧時安打擾她畫餅充饑。

“你切豬肉是要做紅燒肉嗎?我和你說,我可喜歡吃東坡肉了,青椒肉絲我也喜歡得很,還有水煮肉片、炸五花肉、豬肉燉粉條、水煮肉片……”蘇晚晚用一口氣說完了一整長句。

顧時安:“你一口氣說了七樣菜,堪比相聲報菜名。”

蘇晚晚:“……”

顧時安:“可惜你一個沒答上……。”

蘇晚晚:“那你要做什麼啊?西瓜炒豬肉?”

顧時安一臉嘚瑟,“你繼續看,猜猜我要做什麼,猜對了送你一道菜。”

手上的刀又開始揮動,不緊不慢的刀刀在位,每一根肉絲都被切得均勻。隨後,顧時安有吧肉絲旋轉九十度,將他們切成石榴籽大小肉末,與一旁切好備用的蔥薑蒜沫、荸薺泥一同裝入陶瓷海碗中,打入兩個雞蛋清,開始攪動。

“剩下的蛋黃怎麼消耗?”蘇晚晚側過身子,靠近了些。

“到時候給鍋包肉和魚香茄子加餐了,正好一人一個。”顧時安的聲音很有節奏,一聲輕一聲重,帶動著手上攪拌的筷子。

再快要拌勻時,加入醬油,胡椒粉,白糖,鹽巴和香油,繼續進一步深度攪拌,直至形成肉泥。

這時,顧時安起身放下筷子,從上方的櫃子上拿出熟悉的手套,“你要來一起嗎?”

蘇晚晚:“這是做肉丸子?”

顧時安:“接近了,我準備做獅子頭。”

顧時安:“就勉強算你答對了,送你個安慰獎。”

蘇晚晚‘蕪湖’一聲,屁股從凳子上彈起,這次她不管葉漓有沒有在廚房,直接衝了進來,快速戴好手套,準備擠肉球。

“我可喜歡擠肉球了,那種軟乎乎的東西在手裡團成團的感覺很滿足。”蘇晚晚無師自通,擠出了一個相當滿意的形狀。

“接下來你就要雙手來回倒騰,使團子更加得緊致,吃起來才會更加細膩酥軟。”顧時安說完開始做示範。

不一會,兩個人成功將一海碗的肉泥搓出了20個獅子頭。

顧時安重新拿了一個砂鍋,往裡麵加上清水,開火煮沸。

一旁的葉漓洗完空心菜,立馬注意到身後的盤子裡堆著一座肉球山,“哦吼,看來今天吃不完的獅子頭,我明天可以帶走了。”

顧時安:“你明天就走嗎?本來不是說大後天?”

葉漓舉著濕漉漉的手,拍打在了顧時安的圍裙上,苦臉,“是啊,本來是大後天,可我爸突然說給我安排了相親,非得要我去見人家,搞不過,搞不過。”

“原來你也躲不過相親啊。”蘇晚晚聽到相親這兩個,莫名覺得好笑。

“你倒是不用了,現成的人兒就在你眼前。”葉漓一臉姨母笑,眼神來回晃動看著麵前的兩個人。

顧時安:“……那請你爭取明年抱一,後年抱倆,大後年抱仨。”

葉漓:“彆咒我,我可不想這麼快當爸,你還是自己要吧,我就不信你爸沒有催過你……”

砂鍋裡的水咕嚕咕嚕吐著泡,蘇晚晚見狀,回過神把碗裡的獅子頭下了下去,轉小火煮開,然後拿桌上的勺子撇去浮沫,找到桌上的老酒,倒了進去,蓋上鍋蓋等待燜熟。

身後傳來的嘰裡呱啦的拌嘴聲,隨著鍋裡的冒泡聲此起彼伏充斥著蘇晚晚的耳朵。

她默默的從側邊走向冰箱,掏出兩瓶冰水,遞了過去。

蘇晚晚一本正經地說:“喝水,我看見你們倆的喉結在冒煙。”

“嗯?”葉漓信以為真,立刻咽了口口水,拚命低下頭,卻發現怎麼也看不見自己的下巴。

“我就說真正傻的不是我吧,就

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