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第47章教訓賈掌櫃
薑未拿出空間裡前幾天買的排骨,冷水下鍋,加入蔥薑蒜、料酒,去除血沫。
然後漸次加入料酒、生抽、老抽、醋和白糖,最後放入冰糖上色,中火收汁。
薑曉曉就在灶膛邊上負責燒火,聞到香氣後忍不住咽了咽口水。
但轉瞬,她嘴裡就被塞了一塊熱乎乎、香噴噴的糖醋排骨。
“好吃不?”薑未的聲音在耳畔響起。
薑曉曉咬著排骨,重重點頭。
太好吃了!
比她在現代吃的還要好吃!
想著,她的目光不禁落在灶台的調料上。
這些調料都是她家娘親特意從空間裡拿出來用的,專門用古代的瓷器裝著,彆人來了也看不出來裡麵究竟有什麼。
古代物資匱乏,尤其鄉下農村裡的人,家裡沒米下鍋,通常都是吃粟米熬的糊糊,配點鹹菜,或者用野菜捏幾個菜團子湊合著吃。
沒有哪家像她們母女倆一樣頓頓吃肉。
但做了糖醋排骨的薑未仍覺得不夠,又清炒了一個蔬菜,做了幾個醬香餅。
醬香餅的做法很簡單,加上白芝麻、黃豆醬、豆瓣醬,這些佐料都倒進鍋裡,然後加半碗水,煮到冒泡,攪拌均勻,淋在餅上。
最後在外麵撒點蔥花,一口咬下去噴香!
到了吃飯的時候,母女倆搬著桌子到外麵吃,外麵吹著風,吃著也涼快。
沒吃幾口,院門被敲響。
“曉曉,你娘在家嗎?”