《夏日潮濕》全本免費閱讀
在午後的暖陽中，休息廳裡彌漫著一種慵懶而寧靜的氛圍。嚴堂與他的組員們圍坐在一張長桌旁，桌上擺放著精致的茶具和各式點心，他們正享受著這難得的下午茶時光。柔和的光線透過窗戶灑在每個人的臉上，為這片刻的寧靜增添了幾分溫馨。
就在這時，門口出現了一個身影。蘇珊，威廉教授的助理，她身著一件簡潔的米色連衣裙，裙擺隨風輕輕飄動。她的頭發整齊地束在腦後，露出一張清秀的臉龐，湛藍色的雙眸卻沾滿了鬱色。蘇珊手中端著一個木製托盤，托盤上放著一對咖啡杯，她眉頭微蹙，似乎正在為如何調製讓她的上司滿意的咖啡而煩惱。
正當蘇珊在猶豫是否要在Instagram上尋找一位咖啡博主並付費學習其技巧時，她無意中在休息廳的寧靜角落瞥見了嚴堂的身影。那一刻，她的臉上瞬間綻放出驚喜的光芒，仿佛找到了解決問題的鑰匙，她毫不猶豫地快步走了過去。
“嚴堂，真巧在這裡碰到你！”蘇珊的聲音裡洋溢著喜悅。
“嗨，蘇珊。真是好久不見，沒想到能在這裡碰到您，幾年不見，您可真是愈發的優雅了。”嚴堂微笑著站起身，跟組員們示意後，也走向蘇珊，與她親切的交談起來。
“非常感謝你的讚美，能在這裡碰到你真是太驚喜了，剛好我遇到點麻煩，希望能得到你的幫助。”蘇珊不好意思的說道。
“很樂意為您效勞，女士。”嚴堂回應道，展現他的紳士風度。
“那可真是太好了，我記得之前懷德教授帶上你們團隊與威廉合作項目的時候，每次都能準備出讓威廉讚不絕口的咖啡，我現在也遇到了類似的挑戰，威廉對這裡的咖啡不太滿意，覺得味道苦澀又單調。我已經嘗試了各種咖啡豆，但始終找不到他喜歡的口味，希望你能給我傳授一些咖啡製作的秘訣。”蘇珊略顯焦慮地述說著。
“原來是這個問題，我很樂意分享”嚴堂微笑著回答。
“首先，選擇高品質的咖啡豆是關鍵。”嚴堂一邊從櫥窗裡去取出幾袋不同產地的咖啡豆，一邊向蘇珊解釋咖啡味道層次感的秘訣。
“為了增加咖啡的層次，我會建議使用混合咖啡豆。威廉教授喜甜，我建議你以巴拿馬瑰夏為主調，這款咖啡豆具有花香、熱帶水果和濃烈的甜度。同時，再加入一點牙買加藍山的咖啡豆，可以提升口感的濃鬱度和香醇度，同時帶來適度的酸味。”
嚴堂熟練地將咖啡豆倒入研磨機中，調節好粗細程度後，開始研磨。蘇珊在一旁仔細觀察，聽著研磨機發出的細微聲響，仿佛能感受到咖啡豆被細細研磨成粉的過程。
“接下來就是衝泡。”嚴堂說著就把剛研磨好的咖啡粉放入濾紙中，然後放在咖啡機上。他輕輕按下按鈕，開飛機開始工作，熱水緩緩流過咖啡粉，釋放出濃鬱的香氣。
“注意控製一下水溫和時間。”嚴堂解釋道：“水溫最好控製在90到96攝氏度之間。如果溫度過高，咖啡可能會產生苦味和燒焦味；溫度過低則可能導致咖啡味道過於平淡。同時，衝泡時間也要適中，最好在2到4分鐘之間。過短的萃取時間可能導致咖啡酸度過高而苦味不足；萃取時間過長則會使咖啡過度提取，同樣會產生苦澀和焦味。”
蘇珊聽後恍然大悟，頻頻點頭。
隨著咖啡機發出“滴滴”的聲音，咖啡衝泡完成了。嚴堂小心翼翼地將咖啡倒進杯子裡，然後遞給蘇珊。
“嘗嘗看，蘇珊，味道是否符合威廉的口味？”嚴堂微笑著說。
蘇珊輕抿一口，驚喜的瞪大了眼睛“沒錯，口感豐富，層次分明，連苦味也都恰到好處。嚴堂你也太厲害了吧！我也來試試”
於是在嚴堂的指導下，蘇珊親手調製了一杯咖啡。然而，品嘗後她略顯失望，發現自己儘管努力，但咖啡的味道仍不及嚴堂所製的醇厚。
嚴堂見狀，微笑著解釋道：“蘇珊，咖啡與水的比例、咖啡豆的研磨程度，這些看似細微的差彆，卻對咖啡的口感有著決定性的影響。”
蘇珊聽後深感佩服，她感歎道：“原來製作一杯好咖啡需要這麼多技巧和經驗啊！”
嚴堂點頭認同，並補充說：“咖啡，它不僅僅是一種飲品，更是一門藝術。我曾在咖啡廳兼職，也是通過不斷的嘗試和摸索，才逐漸領悟到其中的奧妙。”