十點半過後女服務員就要先回宿舍，這也是飯店人性化的體現，擔心女孩子深更半夜的回家不安全。
這樣點菜、上菜、迎賓的一些任務就交到幾個傳菜員手裡。十點鐘張廚對老陳使了個眼色說：“走嘛，安排人倒渣渣！”老陳會意一笑說到：“好嘛、好嘛稍等一下噻！”說罷又對文世明和李群說：“走，咱們倒渣渣去！”文世明沒來得急開口李群便好像還生著氣說：“你們愛哪個去哪個去，我是不去！”陳斌切了一聲又問文世明說：“你呢？走不走？”這是文世明第一個夜班，不知道什麼叫倒渣渣，更不知道是好是壞，但有一條文世明心裡很清楚，就是離陳斌遠一些要比較好，想到這裡便推脫到：“我才來上班，還是在店裡多熟悉熟悉比較好！”陳斌見兩人不領情，頭一歪，叫著楊峰一起走了，邊走嘴裡還一邊說著：“都是一群瓜娃子，不識得好人心！下次哪個想去老子還不叫嘍！”陳斌等人剛走沒多久段姐走進傳菜部說：“小文，今天第一次上大班怕你不習慣，你先去樓下接客噻！”看著文世明一臉的問號段姐又笑笑說：“你先去一層坐，一會兒我安排好工作下去交你怎麼做噻！”文世明點了點頭學著四川口音說到：“好嘛段姐，我這就去噻！”不一會段姐到了一樓，手裡還拿著一件工作衣對文世明說：“一般試用期不發工作衣，你先看看這件能不能穿！”文世明本想著不穿工作衣會舒服些，當然也覺得穿了工作衣更醜一些，更重要的是這身工作服，會時刻提醒自己：“你，文世明，隻是一個傳菜員！”看著段姐拿來了乾淨的工作衣文世明雖是一臉無奈，卻也不好推辭便穿著上衣說：“段姐你看可以嗎？”段姐看出了文世明的心思，笑嗬嗬的說到：“不錯嘛，你放心，還是一如既往的帥鍋噻！”文世明無奈的笑了笑段姐又說：“在一樓迎賓簡單的很，也安逸一些，來了客人隻要問一哈他們幾個人，然後拿對講機告訴樓上就好！”原來段姐安排自己來這兒是如此目的，文世明心存感激的點了點頭，這個工作確實比樓上輕鬆不少！
段姐又說：“小文，工作這幾天感覺怎麼樣？”文世明回答說：“挺好的段姐，沒有想象中那麼累，和大家相處也比較融洽！”段姐還是笑嗬嗬的說：“你呀，犯不著和老陳發脾氣，他就是那個樣子撒，矮子裡麵拔高。老宏也沒得好辦法噻，你好好做，段姐相信很快你就是傳菜部長！”聽段姐如此說法文世明心裡哭笑不得，自己隻是想對濱海熟悉一下，如果可以也能交幾個朋友出去邊玩邊看看，如果真要當個領班什麼的還真是麻煩事，想到這兒便趕忙岔開話題問到：“對了段姐，他們說的倒渣渣是什麼意思？”段姐笑了笑問到：“今天陳斌叫你去嘍？”文世明應了一聲點點頭，段姐又說：“看來陳斌對你還蠻不錯嘛，倒渣渣就是把飯店一天的泔水出去倒掉，這個是可以賺錢的，而且十來分鐘的事情通常他們一個多小時才回來，剩餘的時間都在車裡鬥地主噻！”文世明若有所思的點點頭，心裡琢磨到：這個老陳還有點意思，這種事情第一時間不選擇對自己百依百順的瘋子，竟然叫平時不太對付的我和李群去，他這是要詔安嗎？
段姐見文世明不說話便又開口說到：“瓜兮兮地，不過像個男人撒。你有什麼不懂的地方你就問他們，我先回了哈！”文世明看著段姐扭動著豐臀離店，還彆說這段姐換一身便裝更加的嫵媚動人，也怪不得陳斌總是段美女、段美女的叫著。
目送段姐離店後，文世明獨自一個人呆坐著，思緒又沉重了起來。他娘的，放著大學不去，來這裡端盤子？
李群和楊峰兩個人能處朋友試試，最起碼大家願意一起出去耍耍，這樣自己也能到處看看有什麼生意可做。
又想到李群也是回家住，應該對濱海熟悉很多，關鍵時刻還能仗義出手，發了工資一定和倆人去耍耍。
文世明一通亂想，煙也是抽了一支又一支，陸續又來了兩桌客人，眼看已經半夜兩點多仍然有桌客人沒走，文世明不由的心生抱怨，摸摸兜裡帶著兩包煙也都抽完，正琢磨著要不要出去買包香煙，門口又路過四個女孩站在了飯店門口，此刻不論女孩有多漂亮文世明心裡隻有一個想法：都快三點了，千萬彆再進來吃飯，這還不知道下班要幾點呢！
正在琢磨著一個短發女孩走進來看了眼文世明，扭頭對外麵三個姐妹喊道：“嘿，這裡有個帥哥服務員，咱們要不再吃點？”聽到女孩這樣說文世明沒了脾氣，但仍然忍不住在心裡對女孩的家屬進行
“問候”。大早上班，到現在已經是身心疲憊，就是女孩拉著自己去睡覺，恐怕也是心有餘力而不足，隻聽女孩問：“帥哥，你怎麼不問問我們幾個要不要吃飯呢？”文世明心情不爽打了個哈欠乾巴巴的說了句：“您幾位？”女孩看出了文世明困意上頭便說：“看起來帥哥是困嘍，要不要姐妹們陪你喝幾杯！”文世明看了看幾個女孩沒有搭話，女孩又掏出了香煙問：“帥哥，抽煙不？”文世明正愁沒煙抽，也沒有客氣便伸手接過了香煙，語氣緩和了一些說到：“謝謝美女，剛抽完，正想著去買呢！”女孩笑嗬嗬的說：“我叫張燕，今天太晚了，你叫什麼？留個電話，有空咱們一起吃飯！”文世明這才注意眼前的女孩，梳著一頭沙宣短發麵容姣好，皮膚白嫩，雖然身材不如段姐那般豐滿卻也不差，從北山鎮長大的文世明還是頭一回遇到主動送上門的美女，於是回答到：“我叫文世明，電話是130*******”這時張燕的一個朋友進來說到：“我的花癡燕子，我快要困死啦，帥哥也是人，肯定也困，沒看人家都不搭理我們張大美女？留好電話咱們早點回去睡覺吧！”燕子掏出手機給文世明撥過去說：“這個是我電話，你要保存起來，有空聯係我哦！”文世明一心隻想回家睡覺，隻好點了點頭說到：“美女晚安！”幾個美女笑嗬嗬的轉身離去。
不一會樓上最後一桌客人終於打著酒咯離開的飯店。文世明披星戴月、拖著疲憊的身體回家倒頭便呼呼大睡。