第15章 臘肉(2 / 2)

沈青青立馬著手準備了起來,離和張管家約定的時間快到了。

她動作麻利,沒一會就切好了肉條弄好了醬料。

這次她不僅弄了香辣的,還有孜然,鹹口的,可以根據自己的口味選擇了。

隻是肉乾不能做的太多,沈青青看著麵前還有不少的肉,皺了皺眉頭。

沈青青想了想,與其讓這些人放的時間長久變質,不如做成臘肉好了。

說做就做。

沈青青將肉分成兩份,一份做紅燒的,一份做蒜泥的。

臘肉看起來製作簡單,可要想好吃,就要把肉切成大小均勻一致的薄片。

蒜泥的切成薄片,紅燒的切成大丁,冷水下鍋,趁著焯水這個時候,沈青青把做菜需要的佐料生薑片,五香粉,桂皮,孜然粉,生抽都準備好。

沈青青在家裡翻箱倒櫃總於找出些糖塊來。

隻是這個時候還沒有白糖,這黃糖做出來的臘肉口感沒有白糖那麼細膩。

三下五除,一條一條透著香味的臘肉就出鍋了。

破舊的院子裡滿滿的都是肉的味道,讓人聞了不僅流口水。

沈青青想著,還好陸川景離村子比較遠,不然宋婆子又要來找麻煩了。

就是不知道早晨她給宋婆子身上抹的癢癢粉現在奏效沒有。

等陸川景從後院回來,隻見屋裡房梁上每一處都掛著沈青青製作的臘肉。

“這肉放在外麵不會壞了?”

沈青青終於掛好了最後一塊肉,準備從椅子上跳下來,陸川景怕她摔著,立即上前,堪堪握著女人的細腰抱了下來。

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