何瑞雪哭笑不得，“怎麼會，嫂子，你的辛苦我都記在心裡呢。”
紅薯粉這種東西做起來不難，但是過程繁瑣，很是消耗人的耐心。
光是磨出汁水，過濾，以及擠乾這一步，就能讓人腰酸背痛。
後續經過幾次反複澄清，過濾出澱粉漿之後，再放進漏勺中捶打，等待粉條在熱水中成型，之後掛在竹竿上曬乾，就能長期保存。
不是她沒吃過好東西，純手工做出來的紅薯和後世根本就不是一個味道。
前者比較渾濁，粗細並不均勻，煮好後有許多細密的小氣泡。
口感是軟彈的，輕易不會斷，格外有嚼勁。
她吃過一次之後便驚為天人，覺得那種不知加了綠豆澱粉還是膠的機器粉條都不配稱作紅薯粉，完全沒有口感可言。
隻要她喜歡吃，趙梅丫就樂意做。
今年秋天大隊收獲的紅薯不少，她提了兩袋子過來，先做一批粉條讓她嘗個新鮮。
覺得好的話下次去村裡用大磨盤做，曬出幾十斤的粉條，讓她往後一年都不用愁。
紅薯值幾個錢，頂多是有點廢人而已，她像是在乎兒子和孫子的人嗎？
何瑞雪調了碗簡單的料汁，從鍋裡撈出幾根品嘗，細品似乎有股淡淡的甜味。
她一臉享受地吸溜一口，開始後悔剛才在國營飯店吃太飽了。
重新盛出一碗來，往上麵撒上蔥花和香菜，她端到王桃枝麵前。
“大嫂，你也過來吃點，等會做也是一樣的，不用非要趕時間。我看你回去也不用做飯了，讓他們吃碗粉條湊合就行。”
王桃枝真有點餓了，也沒推辭，把漏勺放到一邊，拿著筷子開始吃。
辣椒醬和醋融合，裡麵還有少許豬肉和香菇的沫，再配上蒜蓉和蔥花，香辣酸爽，口感滑彈，咬起來咯吱咯吱的，十分進滋味。
她接過何瑞雪遞過來的涼白開喝了一口，感歎道，“還是你會吃，從前我就加點鹽和醋，還覺得比不上掛麵呢。”
“那也得嫂子你手藝好才行，在外麵哪能吃到這麼真材實料的，等過幾天再冷一點用來燉豬肉白菜，誰吃了不迷糊？”
王桃枝勾起唇角，輕易就被她順好了毛，“我做飯可是一絕，連杜春華都比不上，當初要不是覺得保育員的工作清閒，方便帶孩子，我指不定也能去考個幾級廚師回來。”
“那是，依我看，嫂子你比你們廠的大廚強多了。”
“就他那兩下，我都不稀罕和他比，跌份。”
何秋生砍完柴，走進廚房，拿著水瓢在水龍頭底下接水喝。
何瑞雪連忙製止，把暖水壺提過來，“喝生水容易拉肚子，哥，你喝點溫的。”
“哪那麼多講究，當年河裡的水我可沒少喝。”
“所以你們的肚裡都鬨過蟲，吃藥都不好使，病死了好幾個。”
何秋生無語地看她，到底把瓢裡的水倒了，換成溫水咕嚕咕嚕往嘴裡灌。