豆腐被包裹在麵皮之中蒸過後,格外地嫩,舌尖輕輕一碰便會碎掉了。柔軟的同時也非常地燙,加上那濃稠鮮麻的湯汁,一下子就叫人瞪大雙眼,冒出一腦門的汗來。
肉末雖不多,初入口時也沒什麼存在感。但當稍稍咀嚼之後,便會與柔嫩的豆腐形成鮮明反差,在舌尖上演一出大戲。
梁大捧著碗,大口咀嚼著,時不時借著吞咽的空隙,急促地深吸兩口氣。
“娘,我能不能吃一口這個燙舌頭的包子啊。”
小榆在一旁盯了好一會,他扯著薑禾的袖子小聲問。
薑禾這豆腐肉末包裡,用了花椒粉和其他一些香料粉。這疆域廣的好處這個時候就體現出來了,南邊的驃國本就非常擅長用香辛料,很多香料的價格都因此降下來了。
隻是暫時沒找到辣椒,薑禾加了昨日剛買的一小勺豆瓣醬,當作調味。
這是專門做給今日來幫忙補屋頂的人吃的,乾體力活自然口味重點。
小孩子們吃不了,薑禾是特意為他們做了醬香豆腐包和香菇菜包。
但很顯然,小榆這種好奇心強的孩子,哪怕知道不適合,也得嘗一下。
薑禾夾起一小塊餡裡的豆腐,喂給小榆。
看著那孩子臉上的表情從滿足逐漸猙獰起來,他伸出舌頭用手扇著風,被花椒麻得直轉圈。
“快去喝口水!”
小榆急匆匆跑進廚房,和端著盤子的青楊擦肩而過。
“梁叔,再來一個嗎?”
“不了不了,我都吃了兩個了。”
梁二放下碗,有些慚愧。
他是意誌堅定,但架不住三個孩子就端著包子寸步不離跟著他,小榆更是直接舉著包子就往他嘴邊遞,真的沒給他留一點拒絕的餘地。
但是不得不說,咬下第一口的時候,他就徹底折服在薑禾的廚藝之下了。
村裡人偶爾也用花椒粉做菜,但利用滾燙的溫度和豆腐的柔嫩,將這花椒的麻發揮到極致,薑禾還是第一個做這餡料的人。
實在是妙極了。
不愧是曾經富商家的大小姐啊。
這其他兩個幫忙修屋頂的人也先後來了,略有些生疏地和薑禾打了招呼。
他們在麵對青楊吃包子的邀請,猶豫了一瞬,但看見麵露饕足的梁大,還是接過了筷子。
趁著幾人吃包子的時候,梁大走到薑禾身邊,小聲道:“嫂子,我要回去把我家瑤瑤接過來,我家內人今天要去京城,帶著個孩子實在