“多謝，小雁姐這羊肉和心意我收了，下次不用給我送東西，宗門發的那些銀子留著自己買東西吧。”祝清接過托盤，趙雁來宗門前的穿著，並不是富貴人家打扮，買了辟穀丹花去一些，剩下的錢並不充足，她不過是教了一句古書上的口訣，再收下去，也不是那個意思。
“沒事兒，小清你幫了我大忙，若沒有你我指不定還留在張夫子那兒呢哈哈。”趙雁不好意思的撓了撓頭。
倆人寒暄了幾句，趙雁連忙拍了一下腦袋，“哎呀，這羊肉你得趁熱吃，涼了就不好吃，你快吃去，我先回屋了。”
回了屋子，祝清把托盤放在桌子上。
炕羊腿表麵撒著滿滿的調料，整整一夜方能做成，炕羊的鍋爐也很是特殊，掘地三尺深作井壁，用磚砌高成直灶，中間開一道門，上置鐵鍋一隻，中間放上鐵架，將洗淨的整隻小羊，用鹽塗遍全身，加地椒、花椒、蔥段、茴香醃漬後，用鐵鉤吊住背脊骨，倒掛在爐中，覆蓋大鍋，四周用泥塗封。下用柴火燒，至井壁及鐵鍋通紅，再用小火燒一二小時後，將爐門封塞，讓木柴餘火煨燒一夜。
出鍋的炕羊香味濃鬱，滋味極鮮，同時也價格略高。
祝清撕下來一些羊腿肉，這羊腿肉表麵微焦，肉裡已經完全被料汁醃透，果真味道鮮美。
奶白色的羊湯上麵浮著淡淡的油脂，放了些香菜蔥花和辣椒，用筷子攪和攪和，湯也由奶白色變成了暗紅色。
幾口熱湯下肚，一股熱流經過兩肺之間，直達胃裡，讓人忍不住再喝一口。
窗外白茫茫的雪花翩躚落下，吃了一會兒，祝清身上就輕輕發汗，體內熱氣流轉。