《炮灰穿位麵玩經營》全本免費閱讀
成型的第一板豆腐做出來了,找到了點鹵的準確用量,方溪懸起來的心才放下來,起碼豆腐被成功做出來了,起碼那五千多斤的大豆不是她隨意做下的決定。
方溪將大廚房裡的關鍵物什都收到了空間鈕裡,便去前院找胡娘子去了。
豆腐做出來了,好吃不好吃,就要靠胡娘子來驗證了,雖然沒辣椒,做不了麻婆豆腐,但香煎豆腐、魚湯豆腐、小蔥拌豆腐這些菜式可以挑戰了。
方溪現在也不強求自己的廚藝一下子能達到廚師的程度,畢竟很多都需要下功夫去狠學,隻要自己研發出新食材,再由靠譜的來發揮廚藝,這樣的合作模式也十分好。
方家中午的午膳菜式便是豆腐宴席。
白綠相間的蔥燒豆腐、黃澄澄油汪汪的香煎豆腐還有奶白嫩嫩的魚湯豆腐,看著就食欲大增,且老少皆宜。
用膳時,顧豔將祁東家請冰人上門提親的事情說了,大寶他們年紀太小,什麼也不懂,方家下人雖然可以跟主家一起吃飯,但席間卻是不敢主動說話的,武興早已知道此事,所以大家的視線全都集中在了方溪身上。
方溪身形一頓,咽下食物,隨意道:“哦,來了嗎?我還以為還要再過個幾日呢,看來今日的日子不錯。”
這話是早就知道此事,看來也是同意了。
顧豔聞言給大寶和二寶碗裡舀了幾塊豆腐,笑道:“今日日子是不錯,既有喜客上門,又吃到了新鮮可口的吃食,來來來,大家都多吃點,小溪做的豆腐管夠。”
“是,”想著廚房裡放著的那一板豆腐,方溪說:“我一會兒給幾個舅舅家送去些。”原本還想說送給隔壁祁家嘗嘗鮮,但想著今日才上門的冰人,不確定這會兒自己上門送吃食是否合適。
就沒有提。
顧嬸聰明著呢,一下子就明白了為何小溪沒有提送去隔壁祁家,她隨口說了聲:
“豆腐軟嫩可口適合牙口不好的老人家吃,你給你外祖父外祖母多拿些過去,你大表嫂的廚藝不錯,估計自己就能琢磨出做法。
隔壁祁家,等晚上我們做好了菜再送過去吧,他們家的人廚藝不太行。”
方溪一想,好像是這個道理,點頭笑道:“還是嬢嬢安排的妥當。”
一頓飯在言笑晏晏中結束。
方溪去了後罩房將豆腐分裝好,餘下的部分她洗淨切成了適當的大小,均勻擺放在了竹條編製的竹板上,放在通風的位置先晾乾。
再去找了些稻草來,去到房間角落尋了個位置鋪好,這是後續發酵黴菌的溫床。
跟胡娘子交代了幾句彆碰這些,她拎上了竹籃,去四個舅舅家送豆腐去了。
五舅家現在鎮上幫著看店,這會兒家裡沒人,等到晚一點再送過去做好的菜就是了。
方溪在村裡走了一圈,身後跟了小石頭和金寶、銀寶幾個跟腳的孩子們,一起回了家。
睡了個午覺,方溪去後山坡轉了一圈,先去看了養著的雞鴨豬們,又去後山漚肥處看了下進度,她順著山坡去了隔壁大舅買的山坡看了眼。
過去才知道,彆說大舅家了,就連村長和周娘子他們買的山坡也都開墾好了梯田。
方溪這幾日一直關在後罩房裡研究如何製作豆腐,並不知道他們的進度,沒想到還挺快的。
“我們兩家也學著大山在後山弄了一塊地漚肥,準備到時候一起下地裡去。”村長傅行跟方溪道。
其實他們也清楚,大山家肯定也是跟著方家學的。