閻阜貴：“什麼玩哪出。這不咱爺倆好久沒聊聊了嗎？今天來關心關心你。”
傻柱：“得嘞吧您，我看你是惦記我這飯盒了吧。”
閻阜貴：“進去聊，站在院子裡不合適。”
傻柱：“走吧！”。片刻功夫，二人就來到傻柱家，坐在酒桌子旁。
閻阜貴看著飯盒裡的菜直羨慕：“可以呀，傻柱。你這夥食不錯。大蔥炒牛肉。”
傻柱不耐煩的說：“行了吧，三大爺，趕緊把你那半瓶酒給倒上吧。有什麼話咱們邊吃邊聊。正好跟我做個酒友。”
閻阜貴吃了一口牛肉後說：“行啊。味道不比隔壁李家差。”
傻柱得意的說：“那是，也不看誰炒的。不對呀！你什麼時候吃過隔壁的飯菜了。”
閻阜貴一臉你瞧不起誰的樣子說：“今天中午，剛吃過。怎麼滴。我去隔壁吃飯。還要找你打報告？”
傻柱：“德行，小爺我經常去吃。也沒像
你這得瑟。”
閻阜貴：“誰叫你命好。綁了大腿。不過話說回來，你現在了不得了。穿的，用的，吃的，是個派。”
傻柱滿臉得意的說：“那要看跟誰比了。跟你們這群苦哈哈比，那是派。跟隔壁一比。咱還是個平頭老百姓。”
三大爺不屑的說：“誇你二句，你還喘上了。不過說真的，你是變了。最近半年都沒看到你跟許大茂掐了。”
傻柱更是不屑的說：“就他，他配嗎？我是單位正式工，一個月工資30多塊錢。自己住著兩間房子。他呢，跟著他爹屁股後麵放電影，連個學徒工都不是。跟他爹媽姐姐妹妹，擠在一起住。他現在哪有一點值得我去跟他掐。”
“兩軍交戰都要勢均力敵，一邊倒的遊戲它沒意思。您說是這個理不，三大爺。”
閻阜貴：“行啊，傻柱你現在都開始拽文的了。有進步。”
話題一轉，三大爺開始聊起李家飯菜。“吃你這菜，我想跟你打聽打聽。旁的不說。隔壁菜做的不比酒樓裡的差。你是廚子。你給說說，這裡麵的門道唄。我也讓我家那口子學學。”
傻柱上下打量了一眼三大爺說：“您歇歇吧。跟你說了也白搭。”
三大爺心知肚明的說：“白搭也沒事，就當長長見識了。說說~”
傻柱喝完一杯酒狗說：“那我就讓三大爺你長長見識。”
“旁的先不說，你知道他家炒菜的油，有幾種嗎？”
閻阜貴：“幾種？”
傻柱：“大豆油，麻油，雞油，菜籽油，豬油，香油。”
“雞油跟香油您知道嗎？”
三大爺搖了搖頭的說不知道。
傻柱拿著筷子比劃說：“雞油，是拿老母雞肚子裡的板油。熬出來的。”
“香油！是拿大蔥，小蔥，洋蔥，乾蔥頭，芹菜，香菜，胡蘿卜。用大豆油把那些大料小火炸乾了後。再把那些廢料撈出來。您想想炒菜的時候放個小半勺，那菜炒出來有多香。”
三大爺一臉震驚的說：“這麼複雜？”
傻柱：“複雜？複雜的還在後麵呢？”
“還有它家炒菜的調料，你們家炒菜，從來沒不舍得買味精吧。人家不用味精。還嫌不健康。”
“人家炒菜用什麼提鮮？人家用，鮮筍，雞樅菌，猴頭菇，香菇，羊肚菌，乾貝。十斤水放在一起熬成一斤湯。然後用這湯，炒菜的時候放點提鮮。”
“還有，鮑汁，拿老母雞，豬蹄，豬皮，大骨頭，雞爪，排骨，乾貝，跟鮑魚一起熬。一百斤水，30斤料熬成10斤濃湯，在用醬油添色。”
“還有啊，人家用十幾種香料藥材，風乾，磨成粉。拌在一起。您說，就這些調料，你抓把樹葉用這些調料炒，都能吃出美味。”
“行了，就跟你說這麼多。說再多您也白搭。”
此時的三大爺，震驚的已經張大嘴巴。“乖乖，這麼奢侈。今天真是開了眼了。”
傻柱也有些感歎的說：“開了眼？後麵還多著呢，蜂蜜當白糖用。各種醬。什麼排骨醬，香蔥醬，海鮮醬，芝麻醬，豆瓣醬。多著呢。”
“你呀，彆看您是個老師。這廚房裡的東西。您是一竅不知。”……