《穿越後，她成了山裡漢的小廚娘》全本免費閱讀
蘇瑩瑩捆上圍裙，將君又來烤鴨店的小菜，鹵雞，鹵鵝，鹵豆乾，鹵菜，鹽焗雞，豆製品炒菜等，全部示範了一遍。
在場的幾個廚子們廚藝精湛，看了一遍後，他們就記得了個**成。
蘇瑩瑩滿意地點點頭，廚子們的學習能力果然很強。
最難學的就是烤鴨，處理乾淨的鴨子放入料水裡麵醃製，然後把所有配料塞進肚子裡麵，縫好充氣，放入沸騰的開水裡麵滾一遍燙皮，再刷上一層秘製的脆皮上色水，晾乾水分後，再放入磚爐裡麵烤。
磚爐內的溫度也是非常難地控製。火勢過旺，磚爐內的溫度就會飆升，這樣一來，烤鴨便容易被燒焦；而若是火勢太小，磚爐內的溫度就會偏低，那麼烤出的鴨皮既不香脆，也缺乏誘人的香氣。在烤製的過程中，還要特彆注意避免受熱不均勻的情況發生，因為這將會直接影響到烤鴨最終呈現出的色澤是否美觀。
在這個時代，想要給烤鴨吹氣也是一項極具挑戰性的任務。
於是，蘇瑩瑩精心繪製了一張打氣筒的設計圖稿，並將其交予了簫清河。
簫清河僅僅用了大約一炷香的工夫，便成功製作出一個以竹子為材料的打氣筒。
然而，這種由竹子製成的打氣筒存在一個明顯的缺陷，那就是它的充氣速度較為緩慢。要想讓一隻鴨子完全膨脹起來，需要花費長達六七分鐘的時間。
接下來的幾天，院子裡的廚子們越來越多，大家都不斷的練習，每一道菜品的味道都越來越正宗。
現在是時候回去準備豆腐坊的事情了，一行四人坐著馬車回乾北村了。
乾北議事院，村裡那些德高望重之輩全都圍坐在一張長長的桌子旁。