《穿越後,她成了山裡漢的小廚娘》全本免費閱讀
天空沒有下雪,蕭清河喊來了蘇大武和蘇小武兩兄弟來幫忙。
今天是一個大工程,昨天蕭清河隻新搭了一個房間和雨棚,還沒有給茅草屋整體加固的。
蕭清河和蘇大武都爬上了屋頂,先把舊茅草和舊竹子都捆了起來扔在院子裡。把劈好的竹子呈人字形正反錯開綁在橫梁上麵。
蘇小武年紀小一點,看上去十四歲左右,就讓他爬著樓梯,上下來回的遞竹子、茅草。
竹子綁好後,又鋪了一層厚厚的茅草,最後還在茅草上麵橫綁了幾根竹子壓住固定。
蘇瑩瑩幫不上忙,就去蘇屠戶家拿了兩幅豬下水和兩斤前腿肉,好好的招待他們。
宗老看見蘇瑩瑩在洗豬下水,一臉嫌棄的表情,味道實在是太臭了,但又想到做出來的食物卻異常的美味,也不嫌棄它散發的臭味兒了。
蘇瑩瑩看著廚房裡的食材,打算做一個豬肚燉山藥、一個土豆紅燒肉、一個乾鍋肥腸土豆片和一個清炒**白菜。
蘇瑩瑩將鍋裡倒入清水,再加入豬肚薑片焯水,撈出後刮掉表麵的白膜,最後切成條。
把後麵的鍋裡放油燒熱,下入薑絲炒出香味兒,再倒入豬肚條炒乾水分後加入開水煮。
蘇瑩瑩把兩斤五花肉都切成小塊,前邊的鍋裡倒入冷水,再將五花肉下鍋,撒上幾片薑,煮沸後撈出浮沫,把五花肉放入水中清洗一遍,放旁邊控水備用。
鍋中放入油燒熱,倒入控好水的五花肉,攤平煎至定型,這樣才不會粘鍋。中小火慢慢的煸炒,將五花肉裡麵的油脂煸出,炒至兩麵金黃時,撈出多餘的油。接著將肉翻到一邊,下入
蔥、薑、蒜、八角、香葉、桂皮、花椒、辣椒等調料,炒出香味兒後倒入醬油,翻炒出醬油的香味兒後,倒入一勺白糖,翻炒至五花肉完全上色後加入清水煮。煮開後,蓋上鍋蓋生小火煮。
等待的間隙,再拿了一副肥腸切成小節、土豆切塊切片、山藥切片、洗毛白菜等。
外麵的幾人,聞著屋裡的香味兒,一陣的咽口水。
由於蕭清河將竹子、木材和稻草都準備好了,三個人一起乾活,用了一上午的時間所有屋頂都翻修好了。
“蕭清河,你們快把手洗了,把桌子搬出來,準備開飯了!”
蕭清河和蘇大武一起將桌子凳子抬了出來。