“好,那麻煩你再幫我把筒子骨砍成兩節。”
“喏,一共五十八文錢。”蘇瑩瑩把錢拿出來數了數,遞給了蘇屠戶,心裡卻在滴血。嗚嗚嗚,肉好貴,身上隻剩下八十二文錢了,得趕快想辦法掙錢。
蘇瑩瑩把肉放進籃子,領著兩個小不點歡快地走回去了。
這裡的人不知怎麼處理豬大腸的臭味兒,因此才讓蘇瑩瑩撿了便宜。
豬大腸我可以做乾煸肥腸、麻辣肥腸。豬心、豬肚配上我的獨家秘方鹵出來可好吃了,可惜現在沒有鹵料,那就炒一個火爆豬心豬肝吧。
蘇瑩瑩想著這些就要流口水了,情不自禁地傻笑了起來。哦,不行,要留些後麵吃,腦袋也自然地跟著搖了搖。
“嫂嫂,你笑什麼,還搖腦袋。”
“姐姐,你怎麼在…傻笑。”
“你們懂什麼,哼,我在想等下弄什麼菜,饞你們兩個小不點。”
“小不點是什麼?”兩個小腦袋同時昂起來看著蘇瑩瑩,一臉迷茫地問。
“小不點就是……就是說很小的小孩子,像你們兩個一樣小。”
“哦……”兩個小不點若有所思地點了點頭。
一到家,蘇瑩瑩麻利的把肉清洗了,火升起,拿了兩節筒子骨放鍋裡熬湯,準備用來燉山藥香菇排骨。
蘇瑩瑩把板油切塊後放入鍋中煉油,最後再撒了點鹽。慢慢的豬油的香味兒在屋子裡溢開。
很快兩個小不點也跑了進來。
“嫂嫂,好香啊!”
“姐姐,好香啊!”
“你們不要靠太近了,當心油濺到你們身上。”蘇瑩瑩急切地說。
兩個小不點聽話的往後退了幾步,就在旁邊一直站著看。
油煉好後,蘇瑩瑩把豬油渣子撈出來放碗裡,然後把油盛進了油缸。
蘇瑩瑩用筷子把不燙了的豬油渣子給他們一人夾了一個,“你們嘗一嘗。”
“好脆,好香啊!”兩個小不點異口同聲地說。吃了後兩個人又蹦蹦跳跳的跑出去玩了。
蘇瑩瑩隨即就去清洗豬下水,豬心洗了後掛上濾乾水準備醃製。豬肚和豬大腸都加了點麵粉和鹽,反複揉搓換水,清洗到水變清涼為止。
蘇瑩瑩站起來,突然感覺天旋地轉,差點穩不住身體就倒下去了。這個身體得趕快補充營養,加強鍛煉。走向一旁的椅子,靠著休息會兒。
唉,沒有手機就是不方便,現在到底是什麼時辰了,蘇瑩瑩