五六條河塘裡頭的大魚,被連青山帶著小虎弄了上來,新鮮得很,短暫的昏迷之後,這些大魚又生龍活虎的折騰起來,好在離家不遠,總算是把這些魚都給弄回家了。
雖然是在夏天,淋了些湖水對於翠兒他們的身體沒有什麼大礙,但翠兒卻並不想讓家人有感冒的風險,除了一碗熱氣騰騰的薑湯以外,食補自然是最好的手段。
快速的洗了個戰鬥澡的翠兒,看著盆子裡頭鮮活的大魚,心思也跟著活泛起來。前世吃過的好吃的菜爭先恐後的從腦子裡頭蹦出來,水煮魚、烤魚、酸菜魚、紅燒魚、清蒸魚、魚火鍋、炸魚段……一樣樣的食物在翠兒的腦子裡頭爭先恐後,讓翠兒的口水忍不住加速分泌起來。
“家裡頭的人都受了涼,還是吃個口味重些的去去寒氣好了。”翠兒心中這麼想著,決定做個類似水煮魚的香辣魚片出來,便抄起一條草魚來,用刀背把魚敲暈了以後,利落的開膛破肚起來。
翠兒的動作十分的麻利,雖然有些殘忍,但不到一刻鐘的時間,一條草魚就被順利的宰殺完畢,另一個一刻鐘過去,又一條草魚被解決了。
兩刀下去把魚頭剁下來,順著魚骨頭的位置,將魚肉切了下來,細細的片成薄片。鮮嫩的魚肉泛著淡淡的粉紅色,在翠兒的手底下彈性十足,翠兒下刀輕巧,動作又快,一片片的魚肉被切下以後,還保持著鮮嫩的質感,微微透明中帶著淡淡的甜腥。
翠兒將魚肉切好以後。放在盆子裡頭用鹽和澱粉攪勻,又細細的切了蔥薑末,放到醃製魚肉的盆子裡頭,用手細細的抓勻了以後,放在旁邊備用。
被切下魚肉以後剩下的整條魚骨。翠兒也沒有浪費,把魚骨用刀剁成大塊,魚頭也一切兩半以後,便把材料準備完成了,順手在旁邊的鍋裡頭倒了些水和一點點的苞米麵煮了個稀薄的糊糊,又在糊糊上放了個小盆蒸了個米飯。
熱鍋涼油。煸炒了蔥薑片和紅辣椒和胡椒,等鍋裡頭的油香氣四溢的時候,翠兒便把魚骨扔進鍋裡頭炸製了一下,等炸的兩邊焦黃,在鍋裡頭添了兩大瓢清水。旺火開始煮湯。