翠兒光是這麼想著，就覺得自己要流口水了，心下立刻做了決定。晚上這頓飯啊，就吃燉酸菜了！這麼想著，翠兒二話不說的就走到炒茶的房間裡頭去拿酸菜去了。
炒茶房裡頭雖然沒有生火也沒有炕，卻因為跟廚房挨著。雖然有點涼，卻並不很冷，那酸菜缸靜靜的放在角落，上頭壓著兩塊灰突突的足有籃球那麼大的方石頭。
缸裡頭的白菜因為醃製的關係，失了不少的水分，原本滿滿的一大缸的白菜，此刻都已經下到水麵以下了。又因為發酵的緣故，酸菜缸裡頭的水麵上，浮著一層淡淡的白蒲，倒是將酸菜和空氣隔絕了開來。使得酸菜味道更加濃鬱。
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