第59章 槐花蒸糕(1 / 2)

翠色田園 誓言無憂 1391 字 2024-05-11

這麼想著,翠兒的腦子裡頭忽然蹦出一個念頭,槐花清甜,很適合做成麵食之類的,就做槐花蒸糕!

有了主意,到了家翠兒立刻就忙活起來了,先把發麵用的麵起子砸了一小塊兒下來,用水泡軟了備用,又舀了兩大碗磨得細細的苞米麵、半碗白麵準備做蒸糕,將麵起子和麵團兒細細的和了起來,手上用了力氣,直到把麵團兒揉的光滑均勻了,這才蓋上一塊濕布放在盆子裡頭發著。

和好了麵,翠兒把那一籃子的槐花整理乾淨,又好好的洗了兩遍,挑出兩串兒又大又鮮靈的給大妞她們當零嘴兒,其他的都把花兒摘下來,晾乾了水分,待會兒做點心用。

等到下午的時候,麵就已經發好了,翠兒把暄騰的麵團兒揉搓整形放在蒸簾子上,又細細撒上槐花,按進麵裡頭,旺旺的少了把火,就把做好的蒸糕放到鍋裡頭蒸上了。

苞米麵的香味兒、槐花的清甜,不過一會兒的功夫就彌漫了整個屋子,大妞和小虎兩個,也顧不上在院子裡頭玩兒了,眼巴巴的看著鍋,想象著那冒著熱氣的鍋裡頭,又會蹦出怎樣的美味來。

翠兒自然也沒讓他們眼巴巴的乾等,不過一會兒的功夫,蒸糕就蒸好了,等鍋的溫度微微涼了些,翠兒就把蒸糕從鍋裡頭拿出來,熱氣騰騰足有臉盆大的一塊蒸糕,散發著濃鬱的香甜氣息,彆說是大妞那樣的小孩兒了,連翠兒都忍不住深深的吸了口氣,覺得口水要泛濫了。

把蒸糕從蒸簾子上拿下來,翠兒也顧不上這蒸糕還燙手呢,用菜刀利落的把蒸糕切成了兩寸見方的塊兒,又將邊上細軟的地方切得更小了些,放在盤子裡頭晾著,招手讓大妞進屋來吃。

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