第24章 鮮美燉雞(1 / 2)

翠色田園 誓言無憂 1443 字 2024-05-11

這邊安頓好了連青山,翠兒進到灶間裡頭,用菜刀將野雞剁成了三大塊,留了其中兩塊出來用鹽醃上了,用麻繩綁著吊在了灶間的繩子上,剩下一大塊剁成了小塊,準備今天燉了吃。

先用野蔥爆香了鍋,翠兒便把雞肉倒進鍋裡頭快速的翻炒起來,有些水的雞肉遇到底油了以後,發出劇烈的滋啦滋啦的聲音,不過瞬間的功夫,與鐵鍋接觸到的位置,雞肉的顏色就由淡粉變成了乳白。

翠兒快速的翻炒著,等到雞肉各個麵兒都發白變色了,翠兒這才便添了兩大瓢水進鍋裡,底油加上野雞身上自有的油脂,瞬間漂浮在水麵上,形成一個個黃亮黃亮的油圈兒。

翠兒緊著在灶膛裡頭添了把柴火,火旺旺的就把水燒開了,翠兒把切好了的土豆塊和蘑菇放了進去,不過一會兒的功夫,燉雞肉的香氣就飄散開來了。

看著雞肉燉的差不多了,翠兒又快手快腳的在鍋邊上貼了一圈兒的大餅子,燉的酥爛的雞肉、旁邊黃澄澄的大餅子,看著就讓人食指大動,翠兒又湊了一把火,便把大鍋的蓋子給蓋上了,走出灶間。

“要開飯啦,回屋來吧!”翠兒抖了抖腰間的圍裙,看著連青山帶著兩個孩子,正在那曬太陽玩兒呢,便笑著對他們說道。

“好香啊,翠兒你的手藝真好,我聞著都覺得餓了。”連青山聞著食物的香氣,早已經覺得自己饑腸轆轆的了,不知道為什麼,當初癱在炕上不能動,一天也吃不上一口熱乎飯的時候,一點兒都不覺得餓,反倒是翠兒來了以後,連青山總覺得自己肚子餓。

“餓了好呀,餓了就說明你的身體需要營養,多吃點身子就能恢複了。”翠兒聽到連青山說餓,心裡頭高興的很,能餓說明身體在恢複呢。

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