半山腰的小吃店老板,比遊客數量多。
十幾道目光都**在唐昊手上,好奇地盯著他手裡的片刀動作。
唐昊從容自如,繼續切土豆。
“哢哢哢”砧板刀落又快又有節奏。
他刀起刀落,乾淨利落。光是聽均勻快速的節奏,就是一種享受。像是鼓點感極強的勁歌,讓人身體都忍不住跟著搖擺。
極細的土豆絲,切得又好又均勻。刀落更是快出殘影。
周圍小吃店老板們紛紛倒抽一口冷氣,瞪大眼。
哪裡是切菜啊,就和雜技一樣。
好看,真好看。
他們第一次發現,欣賞彆人切個土豆,都那麼有意思。
唐昊炫刀工,不少人用審視目光大量他,倒是要看看他能做出什麼好菜。他們看見唐昊嫻熟的刀工後,看好戲的念頭被掐**。
這刀工,老手藝人啊!
零零星星的散客進山,他們發現一個奇特的現象。
在半山腰的小吃攤休息區,居然沒有攤販賣小吃,所有攤販都直勾勾地盯住一個角落。將角落團團圍住。
你們看什麼那麼專注?
生意都不做了嗎?
人都有好奇心,幾個散客爬山減肥鍛煉,疑惑地看看角落的攤位。
唐昊把土豆絲焯水過涼,切了青椒,等鍋燒熱後,倒油,放入蒜末辣椒熗鍋。
熗鍋爆香的蒜末,香味立刻就撲麵而來,嗤一聲,非常獨特的味道。
爆香的蒜末辣椒香味“滋啦”一下就全出來了。
開小賣部的張老板忍不住咽了咽喉。
這味兒,正!
唐昊往鍋裡加入土豆絲,開大火快速翻炒,炒至土豆絲斷生。
他加入適量鹽、生抽、雞精和白醋調味,快速翻炒均勻,使土豆絲充分吸收調味料的味道。
最後加入青椒絲,繼續快速翻炒至青椒斷生,翻炒出鍋。
一大鍋美味的青椒土豆絲色澤晶亮油潤,色香味俱全。
唐昊有些餓了。他大清早出菜市場,又是上山又是忙乎,率先甩開膀子試吃。
他打開蛇皮袋,拿出一盒柴火鍋巴。
早晨他煮好飯,將貼靠在鍋底的鍋巴剝下來,特地帶在路上以免浪費。現在,剛好用鍋巴包青椒土豆絲。
他把青椒土豆絲用筷子夾著,放在香噴噴的柴火鍋巴上,鋪好再把鍋巴折疊起來。
一口下去,香脆濃鬱的鍋巴,配上青椒土豆絲微辣,口