安雨墨猶豫了一下,轉了轉眼睛。
“大嫂,你是廚藝好手,誰不去,你都要去。”
“哈哈哈哈哈,小姐,你可彆誇我了,在你麵前,我這算什麼呢?”大嫂有些臉紅。
“咱們出去,先嘗嘗蘭縣的早餐,一起去。”
“行,聽小姐安排。”
洗漱完,安雨墨帶著五個人,浩浩蕩蕩出發了。街道上的一些早餐攤早已擺出來了,過路行人三三兩兩坐在攤位上,安雨墨走了一路,挑中了一家中等大小的鋪麵。
鋪麵雖小,但早餐種類多樣,小餛飩、豆漿、豆花、甜粥,包子、米粉、油餅、煎餅,小菜有醃蘿卜、雪裡蕻、腐乳、橄欖菜,小鍋裡還煮著茶葉蛋……小虎和小豹饑腸轆轆,咽了咽口水。
“客官,請坐。”胖胖的老板娘笑盈盈的。
安雨墨六人將兩張小桌拚在一起,坐了下來。
“想吃什麼,點吧。”她說道。
“小姐,我想吃甜粥,然後再來一張煎餅,卷些鹹菜。”
“我要小餛飩和包子。”小虎說道。
“我也是。”小豹接著說。
“那我就嘗嘗豆花吧,再來張油餅。”大嫂說道。
“好嘞!”老板娘一邊聽著,一邊把東西都拿好,放到桌上。
“客官,小餛飩要煮一會,再等一下哈。”
“好。”
“小姐,你吃什麼?”小芹問道。
“嗯……等你們的都上來了,我都要嘗一嘗,你們若吃不飽,就再點些彆的。”
“哈哈哈哈,那小姐今日吃的式樣是最多的。”
“老板娘,再來六個茶葉蛋。”安雨墨接著說道。
“好嘞。”
鹹豆花上來,榨菜、小蝦皮、芫荽灑好,再淋上一圈調好的醬汁,大嫂拿起小瓷勺攪拌了幾下,豆香味混著醬汁味溢出來。
“小姐,你先嘗嘗。”大嫂說著,在安雨墨的小碗裡盛了兩勺。
“嗯……”安雨墨接過小碗,舀了一勺放入嘴裡。
豆花滑滑嫩嫩,醬汁味略淡,若是再加一點點鹽就更好了。
“這位小姐,您吃口豆花,再吃口油餅,搭配著吃。”老板娘說道。
“好嘞。”安雨墨撕下一口油餅,又舀了一勺豆花,油餅吸收了醬汁,口感軟中帶脆,而且,因為做油餅時加了鹽,剛好將鹹味補上。
“老板娘,好吃!”安雨墨笑著說道。
“哈哈哈哈,我們是北邊來的,在這做了十幾年了,味道絕對好。這裡有香油、鹽、醬油和醋,您若覺得哪裡不對味,可以自己再加點。”
“嗯,謝謝老板娘。”
小餛飩也出鍋了,透明的皮裹著略有些粉色的肉,澆上熱湯,再灑一把小蔥花,小虎和小豹食欲大振。
“小姐,你先盛些。”憨憨的小虎嘿嘿一笑。
“行。”
安雨墨往自己的碗裡倒了一些。
用白瓷勺盛起一個,鼻尖靠近聞了聞,似乎有蝦的味道。輕輕吹了吹,咬了一半,果然,裡麵有蝦肉。
“小姐,我們這餛飩鮮吧。”
“鮮!您給我煮一碗吧。”這餛飩,很合安雨墨的口味。
“好嘞。”老板娘抓了一把生餛飩,放入沸水中,“我們寅時就起來準備了,餛飩現包,蝦是昨日買的,養在大水盆裡,都是活的,所以好吃。”