電話那頭的易安欣然應允。
晚上的宴席就這樣定了下來。
於是何雨柱開始準備燉羊肉的大鍋，鍋已經放了很長時間都沒怎麼用過，上麵生了一些鐵鏽。看到這些鐵鏽，一大爺主動攬下了清理鐵鍋的任務。
他端著鍋坐在門口，一邊與大家閒聊，一邊認真地擦拭著鐵鍋。
慢工出細活，說的就是現在的一大爺。
鐵鏽很快就被他清理掉，然後把鍋放到灶台上，開始燒水。
與此同時，楊雪和一大媽也開始忙碌起來，她們要準備燉羊肉所需的配料。
燉羊肉，故名思與，之所以叫“燉”，關鍵在於燉製的過程，而配料也是至關重要的。如果沒有合適的配料，燉出來的羊肉可能會非常膻，讓人難以入口。
不過，有何雨柱這位大廚在，對於燉製的環節，大家完全不必擔心。隻要有他把關，就能確保燉出美味的羊肉。
此時，何雨柱拿起一把小斧頭，開始剁起羊肉來。
【哐哐哐......】
隨著斧頭不斷落下，案板發出一陣又一陣沉重的響聲，聲音遠遠傳開。
四合院沒有秘密可言，所以當他剛開始動手剁肉時，外麵的人立刻就明白了他要做什麼。於是，大家紛紛找地方坐下或者站好，一邊聊天，一邊饒有興致地看著何雨柱剁肉。
羊腿肉質堅韌，這意味著它是一塊難啃的硬骨頭。
何雨柱費了九牛二虎之力，終於把羊腿剁成了大大小小的肉塊，並將它們裝進了一個大盆裡。